啞巴吃黃連，有口說(shuō)不出，很好的說(shuō)明了黃連味道之苦。當(dāng)然也正是因?yàn)檫@條俗語(yǔ)，才會(huì)讓這個(gè)中藥材為人們熟知，然而也就是這個(gè)中藥材禁錮了人們對(duì)黃連的了解，所以讓我們一起來(lái)打破這個(gè)封印，呈現(xiàn)一個(gè)更加完整的黃連吧！

黃連是什么

黃連也叫味連、川連、雞爪連，屬毛茛科、黃連屬多年生草本植物，葉基徨，堅(jiān)紙質(zhì)，卵狀三角形，三全裂，中央裂片卵狀菱形，羽狀深裂，邊緣有銳鋸齒，側(cè)生裂片不等2深裂；葉柄長(zhǎng)5-12cm。野生或栽培于海拔1000-1900m的山谷涼濕蔭蔽密林中。有清熱燥濕，瀉火解毒之功效。其味入口極苦，有俗語(yǔ)云“啞巴吃黃連，有苦說(shuō)不出”，即道出了其中滋味。

黃連治什么病

1、清熱去火

黃連在中醫(yī)里配以其他輔助藥物既適用于濕熱證，也適用于火熱證，黃連苦寒，瀉火解毒功效很強(qiáng)，凡是濕熱阻滯證，溫病高熱，煩躁不安等都可使用，治療濕熱常配以半夏，瓜萎，等，治療火熱常配以朱砂、地黃等。

2、治療瘧疾

在我國(guó)中醫(yī)里黃連一直都是用來(lái)治療瘧疾等嚴(yán)重的腹瀉，黃連中含有黃連素，在現(xiàn)在醫(yī)學(xué)中黃連素也是一種非處方的腹瀉藥物，主要是黃連素具有抑菌抗菌作用，對(duì)痢疾桿菌，結(jié)核桿菌，肺炎球菌，傷寒桿菌以及白喉?xiàng)U菌等都具有抑制作用，對(duì)痢疾桿菌的作用最強(qiáng)，是治療細(xì)菌性胃腸炎、痢疾等消化道疾病的特效藥。

3、治療消化道炎癥

胃炎，胃潰瘍，腸胃炎，腸炎等消化道疾病一直都是屬于很難治療的疾病，很多藥物對(duì)胃腸道都有刺激作用，在食用之后對(duì)炎癥雖有治療效果，但同時(shí)也有刺激促進(jìn)作用，對(duì)藥物的量的把控很難做到準(zhǔn)確，黃連不一樣，黃連在食用之后其主要成分黃連素是不會(huì)通過(guò)胃腸道黏膜進(jìn)入血液的，其主要是在胃腸道中停留，由于苦澀作用會(huì)使黃連素在胃腸道中停留的時(shí)間增長(zhǎng)，對(duì)消化道炎癥的治療效果明顯。

4、降低血糖

黃連中的黃連素對(duì)血糖的調(diào)控與藥物的計(jì)量和給藥的方式有關(guān)，在治療糖尿病患者時(shí)可適當(dāng)?shù)脑陟o脈滴水中加少量的黃連素，能明顯的姜烯血糖，但是需要注意黃連素靜脈滴注的量不能過(guò)高，以免引起心臟系統(tǒng)的抑制，減緩心跳速度，嚴(yán)重者還可能出現(xiàn)橫紋肌溶解癥及乳酸中毒癥。

吃黃蓮的注意事項(xiàng)

1、哪些人不能吃黃連

脾胃虛寒者忌用。胃虛嘔惡，脾虛泄瀉，五更腎瀉，均應(yīng)慎服。苦燥傷津，陰虛津傷者慎用。

2、黃連的適用人群

適用于濕熱內(nèi)蘊(yùn)、腸胃濕熱、嘔吐、瀉痢等癥病人。

3、黃連的食用禁忌

黃連為大苦大寒之品，容易傷胃，不宜過(guò)量或長(zhǎng)時(shí)間服用。黃連的用量病輕者每日2—3克，病重者每日5—6克。兒童脾胃功能不健全，不可盲目服用黃連。

黃連的鑒別

1、通過(guò)味道判斷

都說(shuō)黃連味苦，但實(shí)際上優(yōu)質(zhì)的黃連氣味并沒有想象中的苦澀，而是十分輕微的苦味。而如果將黃連磨粉進(jìn)行嘗試，確實(shí)能夠品味到極苦的味道。所以，大家在判斷黃連品質(zhì)時(shí)，也可以進(jìn)行品嘗以鑒定其品質(zhì)如何，這是我們?cè)谔暨x黃連的時(shí)候不能錯(cuò)過(guò)的好方法了，我們是完全可以通過(guò)味道來(lái)選擇的哦。

2、看橫截面形態(tài)

最為簡(jiǎn)單的鑒定黃連方法，就是通過(guò)黃連切片的橫截面進(jìn)行判斷。黃連內(nèi)含纖維細(xì)胞較大，所以一般情況下其橫截面數(shù)列細(xì)胞較為明顯，且成群存在，并沒有哪個(gè)單獨(dú)的個(gè)體。因此，大家如果想要購(gòu)買優(yōu)質(zhì)的黃連，最好通過(guò)橫截面形態(tài)進(jìn)行判斷，這是非常優(yōu)質(zhì)的保健方法，能夠起到的好處是極大的，可以幫助我們起到很不錯(cuò)的挑選優(yōu)質(zhì)黃連方法哦。

良藥苦口利于病，黃連雖苦卻是很多疾病的克星，所以在許多疾病的治療過(guò)程中都有黃連的參與，在這這種情況下種植黃連也是一項(xiàng)很不錯(cuò)的產(chǎn)業(yè)，在一段時(shí)間內(nèi)黃連也曾經(jīng)是一種熾手可熱的藥材。