山楂是一種健胃消食、降血脂的養生保健食品。所謂山楂粉就是山楂磨成的粉末，用途特別的廣泛，食用方便，具有非常高的藥用價值。那么山楂粉有哪些功效與食用注意事項？山楂粉又要如何食用？

山楂粉的功效與作用及禁忌

1、抗癌

近年研究發現，山楂粉中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。若出現消化不良時也可用山楂粉、大米一起煮粥食用，這樣既可助消化，又可起到輔助抗癌的作用。

2、降壓降脂

高血壓患者每日食山楂粉，堅持食用山楂粉一段時間，山楂粉有降壓降脂、調脂之功效。

3、治冠心病

山楂粉所含黃酮類能擴張冠狀動脈、增加冠狀動脈的血流量，因此，冠心病患者（包括心絞痛者），宜常飲山楂粉白糖水。

4、治療痛經、月經不調

中醫認為山楂粉具有活血化淤的作用，是血淤型痛經患者的食療佳品。山楂粉也適合月經不調、中醫辨證為血淤者。

5、減肥

山楂粉含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化，把體內的讓你長肥肉的食物通通刮掉另外，山楂粉還可以促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。

山楂粉的注意事項

1、不宜過量食用山楂粉

山楂粉中所含大量的鞣酸與胃酸相結合容易形成胃石，很難消化掉。如果胃石長時間沉積在體內就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。因此，小編建議大家應適量食用山楂粉。胃腸功能比較弱的人應謹慎食用。

2、山楂粉不能空腹吃

由于含有大量的果酸、有機酸、山楂酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，從而對胃黏膜造成不良刺激，使胃發脹滿、泛酸，若在空腹時食用還會增強饑餓感并加重原有的胃痛。

3、禁吃山楂粉的人群

胃酸過多、消化性潰瘍和齲齒者、心血管疾病患者、消化不良者、癌癥患者、腸炎患者及服用其他滋補藥品期間應忌食山楂粉。脾胃虛弱者應謹慎食用。孕婦不宜食用。

山楂粉的食用方法

1、首先，對于山楂粉我們可以沖水喝，就和黑芝麻糊、咖啡差不多的沖水喝。可以是涼開水也可以是溫水，可以用來治愈消化不良等。

2、也可以添加一些蜂蜜進行沖水喝。蜂蜜+山楂雙重保障，可以有效提升腸胃順暢以及助消化等作用。也有助于降血脂、治療冠心病等效果。

3、當然，既然都已經是山楂粉了，就可以根據面粉等的做法去做一些山楂糕，比如說山楂粉+糯米粉或者藕粉，可以做出藕粉山楂糕食用。方便還好吃。

4、也可以和菊花一起，作為山楂菊花茶喝，可以清熱降火、有助于消化。而且山楂可健脾消積，對減肥有利，可輔治繼發性肥胖癥。

5、也可以和著山藥一起做成，山藥山楂糕，或者山藥山楂羹，主要是將山楂粉作為面粉打成糊，將洗凈切段的山藥放入鍋中，等水滾之后放入山楂糊攪拌即可。

6、山楂屬于涼性較大的東西，對胃不怎么好 ，不建議空腹吃，也不建議長期吃。特別是胃不好的人，要盡量少吃。

7、山楂也盡量不要和胡蘿卜、豬肝、蝦一起吃，會食物相克，可以加速維生素c的分解，不利于營養的吸收，量大的時候還會引發腹瀉等嚴重問題。

山楂粉能減肥嗎

山楂粉也是由山楂研磨制作而成，山楂有很好的促進減肥的功效。所以經常食用一些山楂粉的話，對于減肥也有很好的輔助性作用，建議在食用山楂粉的時候，也要注意一些健康的飲食。不要吃一些，過甜過油的食物，像一些巧克力、餅干、糖果等食物盡量不吃，可以在山楂粉里面加入一些荷葉粉，對于減肥的效果會更好。可以在飯后半個小時或一個小時的時候使用，可以促進腸胃的消化，清油解膩的功效。

在日常生活中，很多人都會把山楂磨成山楂粉，不僅更方便食用，而且可以搭配各種食品和制作方法來達到想要的口感、功效。其實山楂粉也屬于能減肥的食品，適量食用對身體特別的好。