葡萄是人們很喜歡吃的水果之一，而且營養特別的豐富。不過葡萄品種比較多，不同品種味道都會稍微有點區別。山葡萄也叫野生葡萄，長得和普通葡萄一樣不過比葡萄要小，下面來跟小編一起了解山葡萄的一些功效作用。

山葡萄的功效與作用及禁忌

1、山葡萄的營養價值高

山葡萄的營養價值很高，它含有多種維生素的一些天然的酸性成分，另外礦物質和糖份也是山葡萄中重要的存在，人們食用以后能吸收多種營養成分，可以滿足身體代謝時對不同營養成分的需要，能提高身體素質，減少一些常見疾病的發生。

2、山葡萄能治人類風疹

山葡萄不但營養價值高，還具有一定的藥用功效，平時可以用于人類風疹的治療，治療時可以把山葡萄搗碎，取出汁液，然后直接涂抹在人們長有風疹的部位上，每天涂抹二到四次，連續三天風疹的癥狀就能明顯減輕。

3、山葡萄能止痛

山葡萄具有良好的止痛功效，平時可以用于人類胃痛、腹痛以及頭痛和手術后傷口痛等多種不良癥狀的治療，除了食用山葡萄能止痛以外，平時用山葡萄的藤和根或者莖直接加清水煎制，也能起到良好的止痛功效，用它們煎出的藥液，直接泡腳，還能祛風除濕，對人們因風濕引起的腰腿痛也有一定的療效。

山葡萄的藥用價值

別名：鳥葡萄、野葡萄、山浮桃（潮汕）、鳥嘴萄（潮陽）、破布藤（潮安、潮州、揭陽、澄海）、山菩提（廣州）。

性味：味酸微甘澀，性平。無毒。

功效：內服祛風去濕，解暑利尿，消腫通絡。入肺腎經。

主治：傷署身疾，腹瀉。風濕水腫，小兒水腫，風濕疾痛，皮膚風疹。

【朝藥】山藤藤秧：藤莖及根莖主治太陽人里證，止嘔噦，產后腹痛，產后浮腫，腎臟性浮腫，心臟性浮腫，喉頭炎，糖尿病，中暑《朝藥志》。山葡萄：果實強心，利尿，壯筋骨，止渴，潤肺止咳，治筋骨濕流，煩熱口渴，熱淋，小便不利，虛勞咳喘《朝藥錄》。

根、莖(山藤藤秧)：酸，涼。祛風，止痛。用于外傷痛，風濕骨痛，胃痛，腹痛，頭痛，術后痛。 果實(山藤藤果)：酸，涼。清熱利尿。用于煩熱口渴，膀胱濕熱。

山葡萄籽的功效

在歐洲的傳統療法中，葡萄籽萃取物多被利用來改善靜脈曲張、下肢腫脹、預防心臟病再發。研究也顯示葡萄籽萃取物的抗氧化能力遠超過維生素C及維生素E，且易被人體快速吸收，有利于體內維生素C的再利用，抑制血膽固醇的氧化，有效祛除氧原子及過氧原子自由基，降低缺血性心臟病的氧化壓力，保護心臟免受二度受傷。

山葡萄的食用禁忌

吃后不能立刻喝水：吃山葡萄后立刻喝水，不到一刻鐘可能會引起腹瀉。這是因為山葡萄本身有通便潤腸之功效，吃完山葡萄立即喝水，胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發酵，加速了腸道蠕動，就產生腹瀉。

別與牛奶同食：山葡萄里含有維生素C，而牛奶里的有些成分會和山葡萄里含有的維生素C反應，對胃有傷害，兩樣同時服用也會拉肚子，嚴重者還會嘔吐。  

吃海鮮后別吃：在吃海鮮的同時吃山葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，因為在這些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鮮中的蛋白質會凝固沉淀，形成不容易消化的物質。

不宜過量：由于山葡萄的含糖很高，所以糖尿病人應特別注意忌食山葡萄。而孕婦在孕期要提防糖尿病，因此孕婦食用山葡萄應適量。在食用山葡萄后應間隔4小時再吃水產品為宜，以免山葡萄中的鞣酸與水產品中的鈣質形成難以吸收的物質，影響健康。

吃山葡萄后一定要漱口：有些山葡萄含有多種發酵糖類物質，對牙齒有較強的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的山葡萄殘渣易造成齲齒。

清洗要干凈徹底：如果喜歡吃山葡萄，記得清洗一定要干凈徹底，山葡萄表皮可能會有殘留的污物，而食用的過程中難免會接觸到葡萄皮的，將不利于身體健康。告訴大家一個好辦法，用鹽水浸泡10分鐘，就會把殘留在表面的污物清理的很干凈。

通過以上關于山葡萄的一些營養價值的講述，相信大家都有了一定的了解。山葡萄營養價值很高，而且有很好的藥性，對一些病癥有很好的療效，如此美味而又營養的山葡萄不可過量食用，山葡萄也是有食用禁忌的。