賞蘭和品蘭都是蘭花愛好者愛做的事情。那么品蘭又分為兩種，一種是觀賞和品鑒蘭花，和賞蘭無異，而另一種則是品蘭花做成的茶點等。蘭花除了花可以制成花茶等，它的根也具備一定的價值。

蘭花的功效與作用及禁忌

一、蘭花的功效和作用

1、功效

蘭花有“花中之后”的美譽，具有抑制神經過度興奮、改善呼吸、消除緊張、治療哮喘、美容、提升工作活力、增加情趣等功效。

蘭花的根可治肺結核、肺膿瘍、外傷接骨等，其葉可治百日咳，其花可治勞傷咳嗽，其果能止嘔呷。此外，晾干的蘭花，也可拌入蜂蜜、核桃、少量花椒，然后用開水沖飲，夏天可以起到解暑去熱和止咳潤肺的功效。特別對久咳不愈有一定療效。

2、作用

 蘭花多用于茶，蘭花茶色澤碧綠，銀毫顯露，湯色清明，滋味清醇，聞之蘭香怡人，飲之回味甘甜，可與黃山毛峰、太平猴魁等名茶并駕齊驅。若想久儲蘭花，可將蘭花剪下，晾干，摻入茶葉中備用。取少許沖入開水，浸泡少時，即可飲用。

二、蘭花的禁忌

蘭花味香，藥用價值高，老少皆宜，諸無所忌。

蘭花的品質鑒別

1、從花瓣的形狀上鑒別蘭花的品質：一是捧瓣起硬點，肉質化。二是主瓣、副瓣前端窩圓起兜。三是舌瓣舒直不卷或微卷。對于荷型瓣蘭花的主要品鑒點是花瓣中前部放寬，并且緊邊起兜，狀如蓮藕花瓣。

2、從色彩上鑒別蘭花的品質：蘭花的色彩豐富而駁雜。但好的蘭花色彩會突出一個主色，與其它色彩區分明顯，主要其中以主色為紅、黃、白三色比較上檔次。紅色中又以艷紅、水紅、粉紅三色尤佳。黃色中又以雞油黃或菜花黃兩色最佳。白色中尤以柔白而花瓣絲紋清雅最佳。

3、從蘭花的素凈程度上鑒別蘭花的品質：好的蘭花應該是無雜點的。自然界中，開雜色花朵的蘭花偏多，素蘭特少，云南的傳統名品蘭花大雪素、小雪素是素蘭中的珍稀品種。還有獨產于云南滇西的蓮瓣蘭素花品種，凈白如羊脂玉，香味清遠，為凈素蘭花中尤有檔次的蘭品。

4、從蘭花的香味上鑒別蘭花的品質：選購蘭花，講究是否上檔次，前提條件要看重一點，即花開是否有香味。蘭花為王者之香、天下第一香、香祖，但有的品種只開花不蘊香。買到了有香味的蘭花，即買到了“王香”“第一香”“香祖”，也即是買到了上檔次的蘭花。

蘭花的繁殖方法

1、分株繁殖

在春秋兩季均可進行，一般每隔三年分株一次。凡植株生長健壯，假球莖密集的都可分株，分株后每叢至少要保存5個連結在一起的假球莖。分株前要減少灌水，使盆土較于。分株后上盆時，先以碎瓦片覆在盆底孔上，再鋪上粗石子，占盆深度1/5至1/4，再放粗粒土及少量細土，然后用富含腐殖質的沙質壤土栽植。栽植深度以將假球莖剛剛埋入土中力度，盆邊緣留2厘米沿口，上鋪翠云草或細石子，最后澆透水，置陰處10~15天，保持土壤潮濕，逐漸減少澆水，進行正常養護。

2、播種繁殖

蘭花種子極細，種子內僅有一個發育不完全的胚，發芽力很低，加之種皮不易吸收水分，用常規方法播種不能萌發，故需要用蘭菌或人工培養基來供給養分，才能萌發。播種最好選用尚未開裂的果實，表面用75%的酒精滅菌后，取出種子，用10%次氯酸鈉浸泡5~10分鐘，取出再用無菌水沖洗3次即可播于盛有培養基的培養瓶內，然后置暗培養室中，溫度保持25℃左右，萌動后再移至光下即能形成原球莖。從播種到移植，需時半年到一年。

蘭花的防寒

秋蘭宜提早做好防寒工作，如氣溫在2-3℃時，即可搬入室內。寒蘭生長在南方更需提早防寒。春、夏蘭耐寒性較強，如有冰凍出現也要及時搬入室內。室溫能保持1-2℃即可越冬。萬一有嚴重寒流侵襲，室溫降到零度以下時，需及時進行加溫，一般能保持室內不結冰就好。

在室內，秋蘭需放在向南的一面，春、夏蘭放另一面。在中午前后，朝南和東南面要開窗通風（秋蘭在攝氏1-2℃的陰天，不可開窗，以防冷風吹襲凍傷葉子）。秋蘭冬季喜干一些，其余蘭花盆土宜保持濕潤。

落紅不是無情物，化作春泥更護花。想要讓蘭花的花魂和生命獲得不斷的延續，在花期結束之前，采摘品質俱佳的蘭花制成蘭花茶，讓蘭花停留在它生命之中最美的時候，是一種極好的選擇。此外就是蘭花的繁殖了。