蝎子是什么？在這之前小編對蝎子的了解也只是狠毒的一種動物，還有可能讓人失去性命。后來小編特別去了解了蝎子的一些資料，原來蝎子還有很高的利用價值，不管是藥用方面還是食用方面都很多好處。

蝎子是什么？

蝎子又叫金蟲，其尾端呈囊狀，長著一根與毒腺相通的鉤形毒刺。當竭子毒刺螫人時，可將毒液注入人體。蝎毒內含毒性蛋白，其主要有毒成分為神經毒素、溶血毒素、出血毒素以及使心臟和血管收縮的毒素等。蝎子怕光，白天隱藏于亂石堆、泥穴、木板、壁縫、墻角、枯葉內，夜間爬出覓食。當人們在室外工作、走功、游玩時，一旦驚動或觸及蝎子，就容易被螫傷中毒。尤以兒童玩耍時被螫傷為多見。

隨著人們生活水平的提高，養蝎專業戶、蝎餐館也應運而生，人們在養蝎、捕蝎、吃蝎時都有可能被蝎螫傷。被蝎子螫傷后，局部可出現一片紅腫，有燒灼痛，中心可兄螫傷痕跡，輕者一般無全身癥狀。

如果中毒嚴重，可出現頭暈、頭痛、嗜睡、流涎、畏光、流淚、惡心嘔吐、口與舌肌強直、大汗淋漓、呼吸急促、脈搏細弱和肌肉痙攣等。中毒嚴重者多為幼兒，甚至還可發生鼻、肺或胄腸出血、肺水腫、昏迷，直至呼吸、循環衰竭而危及生命。

蝎子的藥用價值

《開寶本草》中：味甘、辛。性平，有毒。主治諸風疹及中風、半身不遂、口眼歪斜、語澀、手足抽搐。全蝎為治風要藥，具有驅風，鎮驚及攻毒之功能，蝎子的藥用價值主要在它的藥理毒素成分。現全蝎入藥的中西藥約150余種。蝎毒以治痛癥而著稱，廣泛使用于心腦血管疾病。國外一些醫藥機構已將其藥效列入攻克癌癥的課題研究。

蝎子的食用價值：除此藥用價值外，蝎子還醇制保健酒，在北京、天津和廣州等地的高檔賓館有油炸全蝎名菜。

蝎子養殖的好處

養殖效益養蝎具有投資少、人力少、飼養技術比成熟的特點

投資少：養蝎前期固定資產投資較少，養殖場所可充分利用庭院屋后，空房大棚。設施僅需要盆、磚等保溫、保濕設施。

人力少：養殖不需要多少人工，養殖幾萬只蝎，僅需半個勞動力，這項工作更適合心細、有韌性的體質不強的人從事。

飼養技術比較成熟。現人工養蝎技術已被很大一批人掌握，而且成功的養殖戶已取得豐厚的經濟效益。

市場行情蝎子銷售市場主要有四個途徑：

A、商品蝎：可加工成藥用全蝎；

B、食用蝎：可售給賓館飯店；

C、種蝎：出售給養蝎戶；

D、提取蝎毒，約500只活蝎提取1g蝎毒，1只健康蝎每年提取12次。商品蝎銷路暢通，價格穩定。其主要原因是蝎子生活在溫帶和熱帶，我國南北氣溫懸殊，特殊地理環境使蝎子的無限繁殖受到了較大的影響。產蝎的省份較少，全國蝎資源只能占總量需求的20%左右，根本難以滿足市場。 

蝎子的養殖前景

蝎子養殖對養殖業的發展有很重要的補充作用。在國家對特種養殖業政策上的鼓勵和支持下，我國蝎子養殖業正在崛起和迅猛發展，蝎子養殖前景還是很大的，在我國養殖業中的地位越來越重要，成為我國農民增收的新途徑。 經過十幾年的發展，目前我國的蝎子養殖前景已形成特種禽類、特種獸類、特種水產并駕齊驅的格局，很多品種技術成熟、市場相對穩定，已形成商品化生產規模。

我國現代的特種養殖,在1978年之前,主要由少量的國有單位或國家許可的特殊的村鎮集中飼養。在改革開放之后,中國的蝎子養殖前景進入的蓬勃發展階段。每年都有很多的品種和很多的人進入特種養殖行業。特別是在,近些年,中國特養中的一些品種,在一些局部的地方，發展速度達到200%，有的甚至更快。

隨著科學的發展與進步，人們對全蝎藥用價值的認識、對蝎毒的提取及使用水平也在不斷提高，為此，人們對蝎子的需求量也就逐年增大，人工養蝎無疑是彌補蝎子來源不足的必由之路。

小編說了這么多，還不了解蝎子的人應該也都了解個大概了，蝎子用處很大，利用范圍也很廣泛，可以釀保健酒、可以油炸蝎子吃、還在藥用方面更高價值。所以養殖蝎子的人也逐漸多了起來。