一是適時播種。蕎麥有“早播三天不結籽，遲播三天霜打死”的特點。實踐證明，在我縣蕎麥播種期是八月底九月初。蕎麥子葉較大，根系纖細，應整碎土垡，播經過30——40攝氏度溫水浸泡10分鐘的健壯種子，每畝播種5公斤，并蓋上淺土3厘米左右。這樣，既能提高發芽率，促進早出苗，生長整齊。

二是增施肥料。蕎麥增施磷、鉀肥能顯著提高產量。根據蕎麥生育期的特點，應以底肥為主，每畝施有機肥750——1000公斤，磷肥15——20公斤，草木灰30公斤左右。

三是抓好田間管理。蕎麥田應開好溝系，防止漬害死苗。播后如遇干旱，要濕潤灌溉，保證全苗;沒有灌溉條件的，應在出苗前早晚澆水，增墑增肥，以利齊苗壯苗。蕎麥幼苗期生長緩慢，易生雜草，在苗高6——8厘米時要中耕除草，并剔除細弱苗。開花前第二次中耕，并用土淺培蔸，以促進根系發育。在開花至結實期每畝用0.5公斤尿素、200克磷酸二氫鉀，溶于60公斤水中噴1——2次，防止后期脫肥早衰。

四是輔助授粉。蕎麥在自然狀態下，結實率不超過20%。因此在有條件的地方利用開花期間放養蜜蜂來傳粉，或進行2——3次人工授粉。人工授粉的方法是用一根尼龍繩，兩人各持一端，讓繩子在植株頂部輕輕拖過，借以振動花枝，促使花粉飄散，借以振動花枝，促使花粉飄散，進行授粉。