鹿我想在生活中可能見到過的人可能并不是很多，但是在動物園里面可能就見得比較多了，因此鹿有很高的觀賞價值，其實鹿的全身都是寶，鹿角還有很高的藥用價值。

養鹿的成本與利潤

如每年每只鹿產三杈茸鮮重2.5公斤，折干重0.9公斤，以1999年每公斤售價2500元計，能賣2250元。如產二杠鮮茸重1.5公斤，每公斤售價1200-1300元，則能賣1800-1950元。母鹿產仔1只，仔鹿平均售價2500元/只。算大賬平均每只鹿純盈利1000-1500元。

鹿肉多少錢一斤  

據淘寶上的報價，正常的鹿肉在20元-30元之間，對于一些整塊的局部鹿肉價格可能貴一點。但是因產地以及銷售地及市場行情不同，各地區零售價格也會有所差異。你可以到市場咨詢后再購買。  

此外，一般好一些的是梅花鹿肉、價格較高、500g大概40元左右，一般的鹿肉500g價格在20-30元之間，平時市場里鮮鹿肉28元，鮮鹿排25元，鹿腿30元，帶骨鹿腿肉28元，帶皮鹿腩33元左右。

養鹿的投資成本  

1、鹿舍1棟(含宿舍1間)共90平方米，每平方米60元，共5400元。  

2、宿舍墻、門、窗共600元。  

3、活動場圍建1200元。  

4、草架、飼槽各6個，每個30元，共360元。  

5、購種鹿：飼養30頭種鹿的小型鹿場只需引進12頭(6公6母)后備種鹿，每頭2500元，共3萬元。  

6、飼料周轉金(按10個月計算)共4000元。  

7、獸醫藥品、添加劑共500元。  

8、水電共600元。  

9、不可預測的開支(以上1～8項的總和×15％)共6399元。以上1～9項合計4.906萬元，投資概算取4．9萬元。  

以上的計算都只能作為一個參考，具體要根據養殖戶當地的情況來看。

養鹿的發展形勢  

盡管養鹿業還沒有完全從20世紀90年代后期出現的陰影中走出來，但發展趨勢是十分喜人的，主要表現在：  

1、華北、華南、華中地區各省市縣每年都從東北購買大批種鹿。據吉林省林業廳的統計，吉林省正式出省的種鹿，1998年和1999年兩年不下5萬-6萬只。  

2、供銷渠道正在形成。現在全國幾乎到處都有鹿產品經銷商在活動，僅遼寧西豐、吉林雙陽兩地經銷的鹿產品差不多占全國的1/4-1/3，鹿產品購銷已非難事。  

3、養鹿隊伍不斷壯大，技術普及不斷深入。幾十年來，僅東北地區的養鹿科研機構、大專院校、幾十個國有鹿場通過各種形式培養了大批養鹿技術人才，他們已成為養鹿業的骨干力量。30年來，通過各種方式出版了大量養鹿書籍和學術論文，獲各級政府獎勵的科研成果達100余項。

就目前我國養鹿的形式來看，鹿的養殖還并不是特別的普遍，因為鹿的養殖成本比較高，風險比較大，因此養殖者要考慮到自身的經濟情況合理的選擇適合自己的養殖規模。