種植即植物栽培，包括各種農(nóng)作物、林木、果樹、花草、藥用和觀賞等植物的栽培，有糧食作物、經(jīng)濟作物、蔬菜作物、綠肥作物、飼料作物、牧草等。隨著科技的發(fā)展人們逐漸不滿足于靠土地吃飯的傳統(tǒng)種植方式，于是出現(xiàn)了一種新型的利用機器模擬自然生長環(huán)境的種植方式。像設(shè)施種植、立體種植、大棚種植等等這些新型種植方式出現(xiàn)在了人們的視野，也統(tǒng)稱為現(xiàn)代化種植。
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枇杷又叫蘆橘、金丸、蘆枝。薔薇科、枇杷屬植物，因葉子形狀似琵琶樂器而名。枇杷是美麗觀賞樹木和果樹。成熟的枇杷味道甜美，營養(yǎng)頗豐。枇杷適宜溫暖濕潤的氣候，在生長發(fā)育過程中要求...
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草莓，又叫鳳梨草莓、紅莓、洋莓、地莓等，在廣東及港澳地區(qū)則是將草莓的英文直接音譯為“士多啤梨”。薔薇科、草莓屬多年生草本，一種紅色的花果。草莓行業(yè)前...
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西瓜堪稱“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，一種富有很高的營養(yǎng)、純凈、食用安全食品。甜度隨成熟后期蔗糖的增加而增加。中國各地栽培，品種...
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楊梅用途廣泛，市場潛力巨大。楊梅樹姿優(yōu)美，葉色濃綠，15年生左右健壯的楊梅樹冠，己被園林工程用作觀賞性綠化苗。隨著科學技術(shù)的不斷發(fā)展，品種的選育、品質(zhì)的提高、成熟期的拉長以...
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荔枝原產(chǎn)于中國南部，是亞熱帶果樹，常綠喬木，高約10米。果皮有鱗斑狀突起，鮮紅，紫紅。果肉產(chǎn)鮮時半透明凝脂狀，味香美。但不耐儲藏。中國荔枝品種很多。廣東有82個品種；福建有...
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葡萄的用途很廣，除生食外還可以制干、釀酒、制汁、釀醋，制罐頭與果醬等。葡萄可以生長在各種各樣的土壤上，如河灘、鹽堿地、山石坡地等，但是不同的土壤條件對葡萄的生長和結(jié)果有不同...
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樹莓是一種柔嫩多汁、色澤鮮艷、味道酸甜的漿果，世界糧農(nóng)組織稱之為“第三代水果之王”。我國野生樹莓資源十分豐富，大約有210種，南北各地均有分布。樹莓...
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火龍果，又稱紅龍果、龍珠果、仙蜜果、玉龍果。仙人掌科、量天尺屬植物。果實呈橢圓形，直徑10-12厘米，外觀為紅色或黃色，有綠色圓角三角形的葉狀體，白色、紅色或黃色果肉，具有...
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無花果目前已知有八百個品種，絕大部分都是常綠品種，只有長于溫帶地方的才是落葉品種。果實呈球根狀，尾部有一小孔，花粉由黃蜂傳播。可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲...
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龍眼，又叫桂圓，益智，常綠大喬木，樹體高大。7～8月果實成熟呈黃褐色時采摘。為無患子科植物，果供生食或加工成干制品，肉、核、皮及根均可作藥用。原產(chǎn)于中國南部及西南部，世界上...
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臍橙又叫甜橙。別名：黃果樹、橙、臍橙、香橙，橙子。臍橙是世界各國竟相栽培的柑桔良種。目前，我國各地也栽培很多優(yōu)質(zhì)臍橙。果橙黃色而有綠斑紋。適于盆栽，是觀葉，觀果佳品。臍橙經(jīng)...
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菠蘿植株適應(yīng)性強，耐瘠、耐旱，病蟲害較少，是新墾山地的重要先鋒作物，易栽培，產(chǎn)量高，還可間作，是東南丘陵開發(fā)，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟和使農(nóng)民致富的好樹種。菠蘿作為鮮食，肉色金黃，香味...
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檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一。檸檬具有旺長特性，對結(jié)果樹可采用斷根、控水、枝條環(huán)割等手段控制旺長。檸檬一般不生食，而是加工成飲料或食品。如檸檬汁、檸檬果醬、檸檬片、檸...
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板栗又叫栗、板栗、栗子、風臘，是殼斗科栗屬的植物，生長于海拔370－2800米的地區(qū)，多見于山地，已由人工廣泛栽培。板栗原產(chǎn)我國，是我國食用最早的著名堅果之一，年產(chǎn)量居世界...
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杏為陽性樹種，適應(yīng)性強，深根性，喜光，耐旱，抗寒，抗風，壽命可達百年以上，為低山丘陵地帶的主要栽培果樹。杏久經(jīng)栽培，中國杏的主要栽培品種，按用途可分以下三類：食用杏類、仁用...
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山楂又叫山里果、山里紅，薔薇科山楂屬，落葉喬木，高可達6米。生于山坡林邊或灌木叢中。海拔100-1500米。核果類水果，核質(zhì)硬，果肉薄，味微酸澀。產(chǎn)黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙...
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沙糖桔，又叫十月桔。原產(chǎn)懷集、廣寧、四會一帶。最初產(chǎn)自四會市黃田鎮(zhèn)沙糖村，因而得名沙糖橘。主要產(chǎn)地有荔浦（修仁鎮(zhèn)）、懷集、廣寧、四會。沙糖桔尤以四會黃田鎮(zhèn)出產(chǎn)的為其鮮美而極...
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柚子又叫文旦、香欒、朱欒、內(nèi)紫等。是蕓香科植物柚的成熟果實，產(chǎn)于我國福建、江西、湖南、廣東、廣西、浙江、四川等南方地區(qū)。柚子果實碩大，扁球形或梨形，最重者可達3公斤，果皮光...
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柿子，是柿科植物漿果類水果，成熟季節(jié)在十月左右，果實形狀較多，如球形、扁圓、近似錐形’方形等，不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等，大小從2厘米到10厘米，重...
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黑莓也叫露莓，樹莓，是一種廣泛分布且知名的灌木，屬于樹莓類的植物。黑莓對種植土地及環(huán)境要求極高，土地水分、肥沃程度要適中，生長具有匍匐向上的習性，拱狀的莖上帶有短而彎但銳利...
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香瓜，瓜科植物的果實肉質(zhì)，具多室及多種子，和漿果很像，但是這些果實的花托與外果皮愈合，常形成厚厚的外皮，在分類上特別稱之為“瓜果”。香瓜品種很多，但...
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人參果又叫長壽果、鳳果、艷果，原產(chǎn)美洲，屬茄科類多年生雙子葉草本植物。亦可稱作仙果、香艷梨、艷果。人參果屬于茄科的多年生草本植物，果實成熟時果皮呈金黃色，外形似人類的心臟。...
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屬杜鵑花科，越橘屬植物。因果實呈藍色，故稱為藍莓。一種小漿果，果實呈藍色、色澤美麗、藍色被1層白色果粉包裹，果肉細膩、種子極小。藍莓果實平均重0.5～2.5g，最大重5g，...
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香瓜又叫“甜瓜”，又名“白啄瓜”。是葫蘆科黃瓜屬一年生蔓性草本植物，葉心臟形。果肉綠、白、赤紅或橙黃色，肉質(zhì)脆或綿軟，味香而...
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獼猴桃，漿果一般是橢圓形的，墨綠色并帶毛的表皮一般不食用，而其內(nèi)則是呈亮綠色的果肉和一排黑色的種子。獼猴桃的質(zhì)地柔軟，味道有時被描述為草莓、香蕉、鳳梨三者的混合。亦有說法是...
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梨樹是薔薇科梨屬，多年生落葉果樹，喬木。在全球都有廣泛的分布。主要作經(jīng)濟栽培的國內(nèi)有5個種，分別為秋子梨、白梨、沙梨、洋梨和新疆梨。此外，杜梨（棠梨）、豆梨（鹿梨）、褐梨和...
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中國櫻桃，原產(chǎn)我國，分布很廣，主要分布于黃河流域和長江流域，是落葉果樹中最早成熟的一種果樹。山東省的泰山、萊陽、海陽安丘、莒南縣等地均有規(guī)模栽培。果實較小，約1.l一I.4...
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石榴，落葉喬木或灌木；單葉，通常對生或簇生，無托葉。種子多數(shù)，漿果近球形，果熟期9-10月。外種皮肉質(zhì)半透明，多汁；內(nèi)種皮革質(zhì)。中國傳統(tǒng)文化視石榴為吉祥物，視它為多子多福的...
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一般蘋果栽種后，于2-3年才開始結(jié)出果實。果實一般呈紅色，但需視乎品種而定，為人們最常食用的水果之一。果實成長期之長短，一般早熟品種為65-87天，中熟品種為90-133天...
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柑橘為屬蕓香科下屬植物。性喜溫暖濕潤氣候，耐寒性較柚、酸橙、甜橙稍強。蕓香科柑橘亞科分布在北緯16°~37°之間。是熱帶、亞熱帶常綠果樹（除枳以外），用作經(jīng)...
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芒果為著名熱帶水果之一，產(chǎn)云南、廣西、廣東、四川、福建、臺灣，生于海拔200-1350米的山坡，河谷或曠野的林中。分布于印度、孟加拉、中南半島和馬來西亞。本種世界各地已廣為...
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果實棗，長圓形，未成熟時綠色，成熟后褐紅色。可鮮食也可制成干果或蜜餞果脯等。營養(yǎng)豐富，棗的品種繁多，大小不一。生長于海拔1700米以下的山區(qū)，丘陵或平原。廣為栽培。本種原產(chǎn)...
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近球形核果，表面有毛茸，肉質(zhì)可食，為橙黃色泛紅色，直徑7.5厘米，有帶深麻點和溝紋的核，內(nèi)含白色種子。是一種果實作為水果的落葉小喬木，花可以觀賞，果實多汁，可以生食或制桃脯...
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李子是薔薇科李屬植物，別名嘉慶子、布霖、李子、玉皇李、山李子。其果實7~8月間成熟，飽滿圓潤，玲瓏剔透，形態(tài)美艷，口味甘甜，是人們最喜歡的水果之一。世界各地廣泛栽培。李樹枝...
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哈密瓜，是甜瓜的一個轉(zhuǎn)變。又名雪瓜、貢瓜，是一類優(yōu)良甜瓜品種，果型圓形或卵圓形，出產(chǎn)于新疆。味甜，果實大，以哈密所產(chǎn)最為著名，故稱為哈密瓜。因為味道甜美，又屬于蜜瓜的一種，...
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中國木瓜栽培地區(qū)分布在廣東、廣西、福建、云南、臺灣等地。木材堅硬可作床柱用。以木瓜為原料，現(xiàn)已開發(fā)成功上市的產(chǎn)品主要有木瓜果汁飲料、木瓜蜜餞、木瓜果酒、木瓜果醋等。番木瓜果...
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白芍是常用家種大宗藥材，需求量巨大，產(chǎn)地集中，生長周期長，需求剛性，較容易存放，不僅是眾多藥商長期追逐的對象，也是一些資金雄厚的大戶樂于參與的品種。我國大部分地區(qū)都栽植。白...
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三七屬生態(tài)幅窄的嚴熱帶高山陰性植物，喜溫暖稍陰濕的環(huán)境，忌嚴寒和酷暑。栽培要求搭蔭棚。種子有胚后熟特性，不能干燥貯藏，需隨采隨播。云南在1000～1600m；廣西在700～...
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核桃樹具有很高的生態(tài)效益、經(jīng)濟效益和社會效益。核桃營養(yǎng)價值豐富，有“萬歲子”“長壽果”“養(yǎng)生之寶”的...
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枸杞為人們對商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬下物種的統(tǒng)稱。人們?nèi)粘Ｊ秤煤退幱玫蔫坭阶佣酁閷幭蔫坭降墓麑?ldquo;枸杞子”，在保健食品等方面應(yīng)用也比...
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石斛又叫萬丈須、吊蘭、林蘭、金釵華等。莖直立，肉質(zhì)狀肥厚，稍扁的圓柱形，長10~60厘米，粗達1.3厘米。藥用植物，石斛種植作為一種新型的名貴中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)，在中國鄉(xiāng)村經(jīng)濟網(wǎng)的...
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天麻是名貴中藥材，中國特產(chǎn)。近年來，國內(nèi)外開發(fā)天麻食品、天麻飲品、天麻保健品和天麻藥膳品及天麻藥劑的廠家日漸增多，需大量貨源。全世界大多數(shù)國家不產(chǎn)天麻，只有從中國進口。因而...
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黃芪為草本植物，豆科，藥用根部，生長于中溫帶和暖溫帶地區(qū)，喜日照、涼爽氣候，耐旱，不耐澇。有較強的耐寒能力，多生長在山坡中、下部的向陽坡及林緣、灌叢、林間草地、疏林下及草甸...
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板藍根是我國常用的大宗中藥材之一，原產(chǎn)我國，現(xiàn)各地均有栽培，發(fā)展板藍根前景廣闊。板藍根以根和葉入藥，其根叫板藍根，葉叫大青葉。為保證栽培馬藍的品質(zhì)，大田應(yīng)選具有一定通透性的...
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西洋參又叫美國人參、花旗參。為五加科人參。屬多年生草本植物，原產(chǎn)美國和加拿大，和中國人參相似。喜土質(zhì)疏松、土層深厚肥沃、富含腐殖質(zhì)，透氣、透水及保肥保水性能好，有良好的團粒...
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隨著人們食物結(jié)構(gòu)的改變和保健意識的提高，金銀花的用途越來越廣泛，開始由藥用向食品、飲料和日用化工等方面發(fā)展。人們熟知的有“金銀花茶”、“...
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蠶蟲草也稱桑蠶蟲草或家蠶蟲草，是用野生天然蛹蟲草菌株孢子接種到5齡桑蠶上人工培育而成的蟲菌結(jié)合體。外形像一條頭部長了草莖的蠶蟲體，表面呈深黃色、黃棕色或棕褐色。...
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靈芝在世界各大洲均有分布，其中絕大部分生長在熱帶、亞熱帶和溫帶地區(qū)。中國是靈芝真菌資源分布廣泛的地方，靈芝子實體夏、秋季單生、群生或叢生于櫟、殼斗科等多種闊葉樹和松棵松屬等...
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黃芩適宜北方大部分地區(qū)種植。黃芩由于需求量大，價格近些年一直保持穩(wěn)中有升。在河北安國，山東可以春天（4月中旬）種植，也可以收完小麥播種，秋后收獲。在干旱地區(qū)可雨...
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決明子又名草決明，是豆科植物決明或小決明的干燥成熟種子，屬豆科一年生半灌木狀草本植物，野生于荒破、丘陵、溝邊道旁，決明子植株高大，喜降雨充沛，耐高溫，種植適應(yīng)于黃河以南的大...
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五味子為木蘭科植物五味子或華中五味子的干燥成熟果實。前者習稱“北五味子”，后者習稱“南五味子”。秋季果實成熟時采摘，曬干或蒸...
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黃連又叫味連、川連、雞爪連，屬毛茛科、黃連屬多年生草本植物，葉基徨，堅紙質(zhì)，卵狀三角形，三全裂，中央裂片卵狀菱形，羽狀深裂，邊緣有銳鋸齒，側(cè)生裂片不等2深裂；葉柄長5-12...
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柴胡用來做中藥，藥用部位為傘形科植物柴胡或狹葉柴胡的干燥根。春、秋二季采挖，除去莖葉及泥沙，干燥。柴胡是常用解表藥。別名地熏、山菜、菇草、柴草，按性狀不同，分別習稱北柴胡及...
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川芎用于中藥，栽培植物，川芎喜氣候溫和、雨量充沛、日照充足而又較濕潤的環(huán)境。主產(chǎn)于四川（灌縣），在云南、貴州、廣西等地，生長于溫和的氣候環(huán)境。主產(chǎn)四川（彭縣，今彭州市，現(xiàn)道...
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白芷，多年生高大草本，高1-2.5米，根圓柱形，莖基部徑2-5厘米，基生葉一回羽狀分裂，復傘形花序頂生或側(cè)生，果實長圓形至卵圓形。北方的一些省區(qū)有栽培，多自產(chǎn)自銷，少數(shù)調(diào)省...
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豬苓，非褶菌目多孔菌科樹花屬藥用真菌。菌肉白色，孔面白色，干后草黃色。孔口圓形或破裂呈不規(guī)則齒狀，延生，平均每毫米2-4個。孢子無色，光滑，圓筒形，一端圓形，一端有歪尖，7...
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杜仲是中國的特有種。分布于陜西、甘肅、河南（淅川）、湖北、四川、云南、貴州、湖南、安徽、陜西江西、廣西及浙江等省區(qū)，現(xiàn)各地廣泛栽種。張家界杜仲之鄉(xiāng)，世界最大的野生杜仲產(chǎn)地，...
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三白草科植物蕺菜的新鮮全草或干燥地上部分。陰性植物，怕強光，喜溫暖潮濕環(huán)境，較耐寒，-15℃可越冬，忌干旱，以肥沃的砂質(zhì)壤土或腐殖質(zhì)壤土生長最好。生于山地、溝邊、塘邊、川埂...
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防風別名銅蕓、回云、回草、百枝、百種。是一種藥草的名字，多年生草本植物，其喜涼爽氣候，耐寒，耐干旱，主產(chǎn)于河北、黑龍江、四川、內(nèi)蒙古等地。其喜涼爽氣候，耐寒，耐干旱。宜選陽...
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白術(shù)又叫桴薊，于術(shù)，冬白術(shù)，淅術(shù)，楊桴，吳術(shù)，片術(shù)、蒼術(shù)等，屬于菊科、蒼術(shù)屬多年生草本植物。主要分布于四川、云南、貴州等山區(qū)濕地。在江蘇、浙江、福建、江西、安徽、四川、湖北...
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山茱萸又叫山萸肉、山芋肉、山于肉等，落葉灌木或小喬木，高4-10米；樹皮灰褐色；小枝細圓柱形，無毛或稀被貼生短柔毛冬芽頂生及腋生，卵形至披針形，被黃褐色短柔毛。花黃色，核果...
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苦參為豆科植物苦參的干燥根，春、秋二季采挖，除去根頭和小支根，洗凈，干燥，或趁鮮切片，干燥。除去殘留根頭，大小分開，洗凈，浸泡至約六成透時，潤透，切厚片，干燥。苦參，其根呈...
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冬蟲夏草多生于海拔3000-4000米的高寒山區(qū)，主要生于草原、河谷、草叢的土壤中。在中國主要分布于西藏、青海、甘肅、四川、貴州、云南等省（自治區(qū)）的高寒地帶和雪山草原。冬...
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丹參為唇形科植物丹參的干燥根和根莖。春、秋二季采挖，除去泥沙，干燥。全國大部分地區(qū)都有分布。春、秋二季采挖，除去泥沙，干燥。生于向陽山坡草叢、溝邊、路旁或林邊等地。分布中國...
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桔梗又叫包袱花、鈴鐺花、僧帽花，是多年生草本植物，莖高20～120厘米，通常無毛，偶密被短毛，不分枝，極少上部分枝。葉全部輪生，部分輪生至全部互生，無柄或有極短的柄，葉片卵...
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黃芩又叫山茶根、土金茶根，是唇形科黃芩屬多年生草本植物，花果期7～9月。黃芩生于向陽草坡地、休荒地上，海拔60～1300（1700～2000）米。產(chǎn)于黑龍江，遼寧，內(nèi)蒙古，...
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甘草又叫國老、甜草、烏拉爾甘草、甜根子。豆科、甘草屬多年生草本，根與根狀莖粗壯。外皮松緊不一，表面紅棕色或灰棕色。根莖呈圓柱形，表面有芽痕，斷面中部有髓。氣微，味甜而特殊。...
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當歸又叫干歸、秦哪、西當歸、岷當歸、金當歸、當歸身、涵歸尾、當歸曲、土當歸，多年生草本，高0.4-1米。花期6-7月，果期7-9月。主產(chǎn)甘肅東南部，以岷縣產(chǎn)量多，質(zhì)量好，其...
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細辛又叫華細辛、盆草細辛。生于海拔1200-2100米林下陰濕腐植土中。北細辛主產(chǎn)于東北，銷全國并出口；漢城細辛主產(chǎn)于吉林省、遼寧省，產(chǎn)量很小；華細辛主產(chǎn)于陜西省、四川省、...
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黃精又叫雞頭黃精、黃雞菜、筆管菜、爪子參、老虎姜、雞爪參。為黃精屬植物，根莖橫走，圓柱狀，結(jié)節(jié)膨大。葉輪生，無柄。藥用植物，具有補脾，潤肺生津的作用。產(chǎn)黑龍江、吉林、遼寧、...
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黨參呈橢圓形或類圓形的厚片，表面黃棕色或灰黃色，切面黃白色或黃棕色，有裂隙或菊花紋，中央有淡黃色圓心。周邊淡黃白色置黃棕色，有縱皺紋。有特殊香氣，味微甜。生黨參片益氣生津力...
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當歸又叫干歸、秦哪、西當歸、岷當歸、金當歸、當歸身、涵歸尾、當歸曲、土當歸，多年生草本，高0.4-1米。花期6-7月，果期7-9月。主產(chǎn)甘肅東南部，以岷縣產(chǎn)量多，質(zhì)量好，其...
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麥冬又叫喜溫暖和濕潤氣候。宜土質(zhì)疏松、肥沃、排水良好的壤土和沙質(zhì)壤土，過沙和過黏的土壤，均不適于栽培麥冬。忌連作，輪作要求3-4年。麥冬生長期較長，休眠期較短。1年發(fā)根2次...
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辣椒之類辛辣食品屬于常用調(diào)料。辣椒對條件水分要求嚴格，它既不耐旱也不耐澇。喜歡比較干爽的空氣條件。我國南北均有栽培，通常作盆景或有少量種植作為菜蔬或調(diào)味品。現(xiàn)在全國各地基本...
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韭菜原產(chǎn)中國，可謂中國特菜。近二十年來韭菜系列新產(chǎn)品的相繼應(yīng)用于生產(chǎn)，栽培技術(shù)也日臻完善，在韭菜不斷發(fā)展的同時，規(guī)模化的反季節(jié)韭菜以其突出的效益得到了快速發(fā)展，系列品種出口...
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香椿又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等，是園林綠化的優(yōu)選樹種。香椿的繁殖分播種育苗和分株繁殖（也稱根蘗繁殖）兩種。古代稱香椿為椿，稱臭椿為樗。椿芽可食用，也是園林綠化的優(yōu)...
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洋蔥是一種耐運輸、耐貯藏的常用蔬菜，食用部分是肥大的肉質(zhì)鱗莖，有特殊的香辣味，能增進食欲，可治療多種疾病；不僅耐貯藏，也可脫水加工成出口蔬菜。我國洋蔥行業(yè)運行目前發(fā)展形勢良...
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山藥生長于海拔150-1500米的山坡、山谷林下，溪邊、路旁的灌叢中或雜草中。是一種藥食兼用的保健佳蔬，受到廣大消費者青睞。山藥不僅耐貯易運，且可加工增值、外銷出口。山藥本...
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黃秋葵性喜溫暖，原產(chǎn)地印度，廣泛栽培于熱帶和亞熱帶地區(qū)。中國河北、山東、江蘇、浙江、湖南、湖北、云南和廣東等省引入栽培。黃秋葵多行直播，一般以春播為佳。正常條件下植株生長旺...
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毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。毛豆就是新鮮連莢的黃豆。大豆俗稱毛豆。大豆古稱菽。毛豆是一年生的農(nóng)作物，莖粗硬而有細毛，它的莢作扁平形，莢上也有細...
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木耳菜又叫潺菜、落葵、豆腐菜、紫角葉，菊三七屬植物，多年生高大草本，高1.5-2米。花果期9-10月。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩葉供食，質(zhì)地柔嫩軟滑，營養(yǎng)價值高。可作湯菜、爆炒...
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空心菜，原名蕹菜，又名藤藤菜、蓊菜、通心菜、無心菜、甕菜、空筒菜、竹葉菜，節(jié)節(jié)菜。開白色喇叭狀花其梗中心是空的，故稱“空心菜”。中國南方農(nóng)村普遍栽培...
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油麥菜，別名莜麥菜，又叫苦菜、生菜，屬菊科、萵苣屬植物，是以嫩梢、嫩葉為產(chǎn)品的尖葉型葉用萵苣，葉片呈長披針形，色澤淡綠、質(zhì)地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味，是生食蔬...
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雪菜又叫雪里蕻、九頭芥、燒菜、排菜等，蕓苔屬，被子植物門，一年生草本植物，芥菜的變種，將芥葉連莖腌制，便是雪里紅（又稱雪里翁）。葉子深裂，邊緣皺縮，花鮮黃色。莖和葉子是普通...
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竹筍，在中國自古被當作“菜中珍品”。竹筍是中國傳統(tǒng)佳肴，味香質(zhì)脆，食用和栽培歷史極為悠久。竹筍十天之內(nèi)為筍，嫩而能食，而十天之后則成竹了。各種竹筍中...
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花椰菜，又稱花菜、菜花或椰菜花，是一種十字花科蔬菜，為甘藍的變種。花椰菜的頭部為白色花序，與西蘭花的頭部類似。煮花椰菜不宜高溫烹調(diào)，也不適合水煮。原地中海沿岸，其產(chǎn)品器官為...
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扁豆又叫藊豆、火鐮扁豆、藤豆、沿籬豆、鵲豆、查豆、月亮菜，雙子葉植物綱。種類也很多，如：白扁豆、紫扁豆、油豆、蛇豆、豬耳豆（形似豬耳朵）。為豆科扁豆屬多年生、纏繞藤本植物。...
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西蘭花為一二年生草本植物，原產(chǎn)于地中海東部沿岸地區(qū)，我國有少量栽培，主要供西餐使用。營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”。十字花科蕓苔屬甘藍...
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藕，又稱蓮藕，屬蓮科植物根莖。在我國的江蘇、浙江、湖北、山東、河南、河北、廣東等地均有種植。藕，屬蓮科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。農(nóng)歷10月后采摘，生...
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蕨菜又叫拳頭菜、貓爪、龍頭菜，喜生于淺山區(qū)向陽地塊，中國大部分地區(qū)均有，多分布于稀疏針闊混交林；其食用部分是未展開的幼嫩葉芽，經(jīng)處理的蕨菜口感清香滑潤，再拌以佐料，清涼爽口...
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蛇瓜以嫩果實為蔬，但嫩葉和嫩莖也可食。蛇瓜少有病蟲危害，可成為無公害蔬菜，具有一定的市場潛力。沒有嘗食過的人會覺其有一股腥味，不敢購買，但一經(jīng)嘗食后就會認可，所以需要進行宣...
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大蒜又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜，是蒜類植物的統(tǒng)稱。春、夏采收，扎把，懸掛通風處，陰干備用。大蒜呈扁球形或短圓錐形，外面有灰白色或淡棕色膜質(zhì)鱗皮，剝?nèi)[葉，內(nèi)有...
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油菜，又叫油白菜，苦菜，十字花科、蕓薹屬植物，原產(chǎn)我國，其莖顏色深綠，幫如白菜，屬十字花科白菜變種，花朵為黃色。農(nóng)藝學上將植物中種子含油的多個物種統(tǒng)稱油菜。目前油菜主要栽培...
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蕓豆學名菜豆(俗稱二季豆或四季豆），豆科科菜豆屬。蕓豆原產(chǎn)美洲的墨西哥和阿根廷，我國在16世紀末才開始引種栽培。蕓豆，是一種可以食用的豆科植物。學名菜豆，俗稱二季豆或四季豆...
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青椒為植物界，雙子葉植物綱，菊亞綱，茄科。和紅色辣椒統(tǒng)稱為辣椒。果實為漿果。別名很多，大椒、燈籠椒、柿子椒都是它的名字，因能結(jié)甜味漿果，又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植...
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茼蒿又叫同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子桿、蒿子、桐花菜（在福建等地也叫鵝菜、義菜），為菊科一年生或二年生草本植物，葉互生，長形羽狀分裂，花黃色或白色，與野菊花很像。瘦...
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瓠子又叫甘瓠、甜瓠、瓠瓜、凈街槌、龍密瓜、天瓜、長瓠、扁蒲；被子植物門，葫蘆科葫蘆屬下的一種，為本屬植物葫蘆的變種，一年生攀援草本。與葫蘆（原變種）不同之處在于：子房圓柱狀...
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葫蘆科栝樓屬多年生攀緣草本，長可達10米。根狀莖肥厚，圓柱狀，外皮黃色。莖多分枝，無毛；葉互生，近圓形或心形，雌雄異株；雄花數(shù)朵總狀花序，少有單生，花冠裂片倒卵形，雌花單生...
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茭白，又名高瓜、菰筍、菰手、茭筍，高筍。是禾本科菰屬多年生宿根草本植物。分為雙季茭白和單季茭白（或分為一熟茭和兩熟茭），雙季茭白（兩熟茭）產(chǎn)量較高，品質(zhì)也好。古人稱茭白為&...
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荸薺又叫馬蹄、水栗、芍、鳧茈、烏芋、菩薺、地梨，屬單子葉莎草科，為多年生宿根性草本植物，扁圓形，上面尖，表面光滑有光澤，紫紅色或者黑褐色，生長在池沼中，地上的深綠色莖叢生，...
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芋頭又稱芋、芋艿，天南星科植物的地下球莖，形狀、肉質(zhì)因品種而異，通常食用的為小芋頭。多年生塊莖植物，常作一年生作物栽培。葉片盾形，葉柄長而肥大，綠色或紫紅色；植株基部形成短...
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馬鈴薯，屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第三大重要的糧食作物，僅次于小麥和玉米。草本。果實為莖塊狀，扁圓形或高15-80厘米，球形，無毛或被疏柔毛。莖分地上莖和地...
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胡蘿卜又叫紅蘿卜、丁香蘿卜、葫蘆菔金，又被稱為胡蘆菔、紅菜頭、黃蘿卜等，是傘形二年生草本植物，以呈肉質(zhì)的莖作為蔬菜來食用。溫度胡蘿卜為半耐寒性蔬菜，營養(yǎng)生長期和生殖生長期對...
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苦瓜又名涼瓜，是葫蘆科植物，為一年生攀緣草本，可以食用，有很高的價值，果實含苦瓜甙，苦瓜味苦，南方人多食為蔬。夏秋間都可吃到苦瓜，成熟果肉和假種皮也可食用，用作配茉佐膳，只...
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西葫蘆，別名茄瓜、熊（雄）瓜、白瓜、窩瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。西葫蘆為一年生蔓生草本，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多數(shù)品種主蔓優(yōu)勢明顯。營養(yǎng)豐富，老人小孩都喜歡吃。...
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荷蘭豆是豆科豌豆屬，一年生纏繞草本，高90～180cm。荷蘭豆最早栽培的地區(qū)，是大約12000年前沿著泰國-緬甸的邊境地帶。圓身的又稱蜜糖豆或蜜豆，扁身的稱為青豆或荷蘭豆，...
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豆角又叫做豇豆，是夏天盛產(chǎn)的蔬菜。屬豇豆種中能形成長形豆莢的栽培種，一年生纏繞草本植物。別名豆角、長角豆、帶豆、裙帶豆。嫩豆莢肉質(zhì)肥厚，炒食脆嫩，也可燙后涼拌或腌泡。豆莢長...
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冬瓜為一年生草本植物，莖上有卷須，能爬蔓，葉子大，開黃花。果實球形或長圓柱形，表面有毛和白粉，皮深綠色或淺綠色，是比較常見的蔬菜。瓜形狀如枕，又叫枕瓜，生產(chǎn)于夏季。喜溫耐熱...
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白菜，二年生草本，高40-60厘米，常全株無毛，有時葉下面中脈上有少數(shù)刺毛。原產(chǎn)于中國北方，是十字花科蕓薹屬葉用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘藍的栽培變種結(jié)球甘藍...
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黃瓜，葫蘆科黃瓜屬植物。也稱胡瓜、青瓜。果實顏色呈油綠或翠綠，表面有柔軟的小刺。黃瓜喜溫暖，不耐寒冷，為主要的溫室產(chǎn)品之一。中國各地普遍栽培，且許多地區(qū)均有溫室或塑料大棚栽...
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番茄又叫西紅柿、洋柿子。古名六月柿、喜報三元。在秘魯和墨西哥，最初稱之為“狼桃”。全體生粘質(zhì)腺毛，有強烈氣味。莖易倒伏。葉羽狀復葉或羽狀深裂，小葉極...
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蘿卜，十字花科、蘿卜屬二年或一年生草本植物，直根肉質(zhì)，長圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色；莖有分枝，無毛，稍具粉霜。根作蔬菜食用，種子榨油工業(yè)用及食用。全國各地普遍...
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豆芽也稱芽苗菜，是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”，也稱“活體蔬菜”。常見的芽苗菜有：香椿芽苗菜、蕎麥芽苗...
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萵筍又叫萵苣，菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質(zhì)嫩莖的變種，一二年生草本植物。別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜。產(chǎn)期：1-4月。原產(chǎn)中國華中或華北。地上莖可供食用，莖皮白綠色，莖肉...
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絲瓜，珠江三角洲絲瓜特指八角瓜，是原產(chǎn)于印度的一種葫蘆科植物，又稱菜瓜，在東亞地區(qū)被廣泛種植。為葫蘆科攀援草本植物，絲瓜根系強大，中國內(nèi)外均有分布和栽培。果為夏季蔬菜，所含...
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生姜是姜科多年生草本植物姜的新鮮根莖，高40～100cm。姜原產(chǎn)熱帶常綠雨林的森林邊緣地帶，形成適應(yīng)稍蔭蔽環(huán)境的習性，春夏季處于稍萌薇的環(huán)境下生長才能良好。別名有姜根、百辣...
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蒜苗，又叫青蒜（不見光時為蒜黃）。大蒜的花苔，包括花莖（苔莖）和總苞（苔苞）兩部分。苔苞是大蒜花莖頂端的總苞，內(nèi)含發(fā)育不全的花序。品質(zhì)好的蒜苗應(yīng)該鮮嫩，株高在35厘米左右，...
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菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬莧科藜亞科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數(shù)牙齒狀裂片。菠菜的種類...
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生菜，葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬。生菜依葉的生長形態(tài)可分為結(jié)球生菜、皺葉生菜和直立生菜。為一年生或二年生草本作物，葉長倒卵形，密集成甘藍狀葉球...
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土豆屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第三大重要的糧食作物，僅次于小麥和玉米。土豆又稱地蛋、馬鈴薯、洋山芋等，茄科植物的塊莖。與小麥、玉米、稻谷、高粱并成為世界五大...
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南瓜在山東地區(qū)稱作吊瓜，東北地區(qū)稱作倭瓜。可食用，有橘黃色和青色兩種，外形呈扁圓或不規(guī)則葫蘆形狀，未成熟果實皮脆肉質(zhì)致密，可配菜、做餡，成熟果實甜面，可熬粥。南瓜性喜陰涼濕...
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紫蘇又叫桂荏、白蘇、赤蘇等；為唇形科一年生草本植物。具有特異的芳香，葉片多皺縮卷曲，完整者展平后呈卵圓形，長4至11厘米，寬2.5至9厘米，先端長尖或急尖，基部圓形或?qū)捫ㄐ?..
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韭黃也稱“韭芽”、“黃韭芽”、“黃韭”，俗稱“韭菜白”，為韭菜經(jīng)軟化栽培變黃...
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莧菜又叫莧，別名：雁來紅、老少年、老來少、三色莧，莧科、莧屬一年生草本，莖粗壯，綠色或紅色，常分枝，幼時有毛或無毛。莧菜菜身軟滑而菜味濃，入口甘香。亦稱為“鳧葵...
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豇豆又叫角豆、姜豆、帶豆、掛豆角。豇豆分為長豇豆和飯豇兩種，屬豆科植物。豇豆屬豆科一年生植物。莖有矮性、半蔓性和蔓性三種。南方栽培以蔓性為主，矮性次之。蝶形花科一年生纏繞草...
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芥菜是十字花科蕓苔屬一年生或二年生草本植物，是中國著名的特產(chǎn)蔬菜，原產(chǎn)中國，為全國各地栽培的常用蔬菜，多分布于長江以南各省。芥菜的主側(cè)根分布在約30厘米的土層內(nèi)莖為短縮莖，...
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茴香菜又原名小懷香，又稱香絲菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、貴州)丶渾香，原產(chǎn)地中海地區(qū)。中國各省區(qū)都有栽培。嫩葉可作蔬菜食用或作調(diào)味用。嫩葉作菜蔬，是小茴香的莖部，為傘形...
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甘藍為十字花科蕓苔屬的一年生或兩年生草本植物，是我國重要蔬菜之一。甘藍喜溫和濕潤、充足的光照。較耐寒，也有適應(yīng)高溫的能力。甘藍是世界衛(wèi)生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽為天...
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榨菜，被子植物門，雙子葉植物綱的一科。多為草本植物。榨菜是芥菜中的一類，一般都是指葉用芥菜一類，如九頭芥、雪里蕻、豬血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一種半干態(tài)非發(fā)酵性咸菜，以莖用芥...
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黃花菜又叫金針菜、檸檬萱草，屬百合目，百合科多年生草本植物，根近肉質(zhì)，中下部常有紡錘狀膨大。花葶長短不一，花梗較短，花多朵，花被淡黃色、橘紅色、黑紫色；蒴果鈍三棱狀橢圓形，...
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大蔥，是蔥的一種，可分為普通大蔥、分蔥、胡蔥和樓蔥四個類型。蔥常作為一種很普遍的香料調(diào)味品或蔬菜食用，在東方烹調(diào)中占有重要的角色。而在山東則有大蔥蘸醬的食用方法。大蔥是蔥類...
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香菜，原名：芫荽，別名：香荽、胡荽，傘形科、芫荽屬一年生或二年生，有強烈氣味的草本，高20-100厘米。根紡錘形，細長，有多數(shù)纖細的支根。莖圓柱形，直立，多分枝，有條紋，通...
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芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近。旱芹香氣較濃，稱'藥芹'。在進行品種選擇時應(yīng)該盡量選擇高產(chǎn)、抗病以及抗蟲性能強，也要注意品種的更新...
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茄子，又稱“茄”，別稱“落蘇”，是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。江浙皖部分地區(qū)人稱為落蘇，兩廣人稱為...
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世界上近一半人口，都以大米為食。水稻可以分為秈稻和粳稻、早稻和中晚稻，糯稻和非糯稻。水稻除可食用外，還可以釀酒、制糖作工業(yè)原料，稻殼、稻稈，可以作為飼料。我國水稻主產(chǎn)區(qū)主要...
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紅薯原名番薯，又名紅芋、甘薯、蕃薯、山藥（河北）、番芋、地瓜（北方）、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等。塊根常除供食用外，還可以制糖和釀酒、制酒...
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花生，原名落花生，是我國產(chǎn)量豐富、食用廣泛的一種堅果，又名“長生果”、“落花生”。可用于制皂和生發(fā)油等化妝品的原料。花生宜氣...
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芝麻，又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽種，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的熱帶地區(qū)以及部分溫帶地區(qū)。芝麻是中國主要油料作物之一，具有較高的應(yīng)用價值。它的種子...
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棉花是離瓣雙子葉植物，喜熱、好光、耐旱、忌漬，適宜于在疏松深厚土壤中種植。棉花是錦葵科棉屬植物的種子纖維，原產(chǎn)于亞熱帶。植株灌木狀，在熱帶地區(qū)栽培可長到6米高，一般為1到2...
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玉米又叫玉蜀黍，別名：棒子、包谷、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆。玉米穗軸可制糠醛；莖稈可造紙和隔音板；果穗苞葉可編制手工藝品。子粒可作精飼料。蠟熟期收獲的莖葉、果穗，是牲畜特別...
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小麥是小麥系植物的統(tǒng)稱，是一種在世界各地廣泛種植的禾本科植物，起源于中東新月沃土地區(qū)，是世界上最早栽培的農(nóng)作物之一，小麥的穎果是人類的主食之一，磨成面粉后可制作面包、饅頭、...
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花椒又叫檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。為蕓香科、花椒屬落葉灌木或小喬木，可孤植又可作防護刺籬。果實呈圓形，綠豆大小，其外皮是一種常用香料。果實成熟時紅色或紫紅色果皮叫椒...
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大豆又叫青仁烏豆、黃豆、泥豆、馬料豆、秣食豆，品種有，冬豆，秋豆，四季豆，我國主產(chǎn)于東北地區(qū)。中國古稱菽，是一種其種子含有豐富植物蛋白質(zhì)的作物。豆科植大豆呈橢圓形、球形，顏...
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茶葉指茶樹的葉子或芽。可以用開水直接泡飲，依據(jù)品種和制作方式以及產(chǎn)品外形分成六大類。茶葉飲品被譽為'世界三大飲料之一'。茶樹種植的自然條件包括地貌、氣候...
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牡丹是毛茛科、芍藥屬植物，為多年生落葉小灌木。花色澤艷麗，玉笑珠香，風流瀟灑，富麗堂皇，素有“花中之王”的美譽。在栽培類型中，主要根據(jù)花的顏色，可分...
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蘭花是一種風格獨異的花卉，它的觀賞價值很高。蘭花的花色淡雅，其中以嫩綠、黃綠的居多，但尤以素心者為名貴。蘭花的香氣，清而不濁，一盆在室，芳香四溢。“手培蘭蕊兩三...
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玫瑰原產(chǎn)地中國。薔薇科落葉灌木，枝桿多針刺，奇數(shù)羽狀復葉，小葉5～9片，橢圓形，有邊刺。花瓣倒卵形，重瓣至半重瓣，花有紫紅色、白色，果期8-9月，扁球形。玫瑰原產(chǎn)是中國。玫...
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原產(chǎn)墨西哥，著名的觀賞植物，在中國各地栽培很廣，有時成為野生。在云南（西雙版納、蒙自等）、四川西南部有引種。百日草花大色艷，開花旱，花期長，株型美觀，可按高矮分別用于花壇、...
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主產(chǎn)于湖南、四川、河南、江蘇、浙江，全國各地均有種植，少部分為野生資源。百合鮮食干用均可。百合是中國傳統(tǒng)出口特產(chǎn)。百合花姿雅致，葉片青翠娟秀，莖干亭亭玉立，是名貴的切花新秀...
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八仙花又名繡球、紫陽花，為虎耳草科八仙花屬植物。八仙花花潔白豐滿，大而美麗，其花色能紅能藍，令人悅目怡神，是常見的盆栽觀賞花木。中國栽培八仙花的時間較早，在明、清時代建造的...
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竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似網(wǎng)狀干白蛇皮，它有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細致潔白的網(wǎng)狀裙從菌蓋向下鋪開，被人們稱...
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平菇又名側(cè)耳、糙皮側(cè)耳、蠔菇、黑牡丹菇，臺灣又稱秀珍菇，是擔子菌門下傘菌目側(cè)耳科一種類，是種相當常見的灰色食用菇。平菇芽管不斷分枝伸長，形成單核菌絲。性別不同的單核菌絲結(jié)合...
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茶樹菇，原為江西廣昌境內(nèi)高山密林地區(qū)茶樹蔸部生長的一種野生蕈菌。茶樹菇袋栽可在室內(nèi)搭架進行，也可在室外搭建塑料蔭棚栽培。經(jīng)過優(yōu)化改良的茶樹菇，蓋嫩柄脆，味純清香，口感極佳，...
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杏鮑菇，又名刺芹側(cè)耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名。是近年來開發(fā)栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。市場上杏鮑菇產(chǎn)品比較多，常見的如百山...
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猴頭菇，又叫猴頭菌，只因外形酷似猴頭而得名。猴蘑，猴頭，猴菇，是中國傳統(tǒng)的名貴菜肴，肉嫩、味香、鮮美可口。是四大名菜（猴頭、熊掌、燕窩、魚翅）之一。有“山珍猴頭...
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茯苓，中藥名。為多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。多于7～9月采挖，挖出后除去泥沙，堆置“發(fā)汗”后，攤開晾至表面干燥，再“發(fā)汗”，...
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金針菇學名毛柄金錢菌，又稱毛柄小火菇、構(gòu)菌、樸菇、冬菇、樸菰、凍菌、金菇、智力菇等。因其菌柄細長，似金針菜，故稱金針菇，屬傘菌目白蘑科針金菇屬，是一種菌藻地衣類。金針菇具有...
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蘑菇是由菌絲體和子實體兩部分組成，菌絲體是營養(yǎng)器官，子實體是繁殖器官。由成熟的孢子萌發(fā)成菌絲。菌絲為多細胞，有橫隔，借頂端生長而伸長，白色、細長，綿毛狀，逐漸成絲狀。菌絲互...
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黑木耳，又名黑菜，桑耳、本菌、樹雞、木蛾、木茸，因形似耳，加之其顏色黑褐色而得名。它的別名很多，因生長于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味...
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香菇，又名花菇、猴頭菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側(cè)耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產(chǎn)之一，在民間素有“山珍”之稱。它...
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草菇又名蘭花菇、苞腳菇起源于廣東韶關(guān)的南華寺中，300年前我國已開始人工栽培，在本世紀約30年代由華僑傳入世界各國，是一種重要的熱帶亞熱帶菇類，是世界上第三大栽培食用菌，我...
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雞腿菇又名毛頭鬼傘，是雞腿蘑的俗稱，因其形如雞腿，肉質(zhì)肉味似雞絲而得名，是近年來人工開發(fā)的具有商業(yè)潛力的珍稀菌品，被譽為“菌中新秀”。雞腿菇營養(yǎng)豐富...
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牧草，一般指供飼養(yǎng)的牲畜使用的草或其他草本植物。牧草再生力強，一年可收割多次，因此成為飼養(yǎng)家畜的首選。牧草品種的優(yōu)劣直接影響到畜牧業(yè)經(jīng)濟效益的高低，需加以重視。括青飼料和作...
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黑麥草禾本科黑麥草屬多年生植物，稈高30-90厘米，基部節(jié)上生根質(zhì)軟。葉舌長約2毫米；葉片柔軟，具微毛，有時具葉耳。穗形穗狀花序直立或稍彎；小穗軸平滑無毛；穎披針形，邊緣狹...
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狼尾草多年生。多生于海拔50～3200米的田岸、荒地、道旁及小山坡上。世界均有分布。對土壤適應(yīng)性較強，耐輕微堿性，亦耐干旱貧瘠土壤。多年生狼尾草根系較發(fā)達，具有良好的固土護...
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苜蓿是苜蓿屬植物的通稱。是一種多年生開花植物。其中最著名的是作為牧草的紫花苜蓿。是牲畜飼料。一年生或多年生草本。莖直立或鋪散。復葉，具3小葉，小葉上部邊緣有細齒，托葉貼生在...
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白車軸草（又名“白三葉”），豆科、車軸草屬短期多年生草本植物，生長期達5年。種類遍及全世界，有300多種。白三葉為優(yōu)良牧草，含豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，...
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水葫蘆學名：鳳眼蓮，也叫水浮蓮。水葫蘆莖葉懸垂于水上，蘗枝匍匐于水面。花為多棱喇叭狀，花色艷麗美觀。葉色翠綠偏深。葉全緣，光滑有質(zhì)感。須根發(fā)達，分蘗繁殖快，管理粗放，是美化...
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蘇丹草是禾本科高粱屬一年生草本植物。須根，根系發(fā)達入土深，可達2.5米。莖直立，呈圓柱狀，高2～3米，粗0.8～2.0厘米。分蘗力強，側(cè)枝多，一般1株15～25個，最多40...
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早熟禾，別稱：小青草、小雞草、冷草等；一年生或冬性禾草。稈直立或傾斜，質(zhì)軟，高7-30厘米，全體平滑無毛。葉鞘稍壓扁，中部以下閉合；葉舌長1-3（-5)毫米，圓頭。生于平原...
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狼尾草多年生。多生于海拔50～3200米的田岸、荒地、道旁及小山坡上。世界均有分布。對土壤適應(yīng)性較強，耐輕微堿性，亦耐干旱貧瘠土壤。多年生狼尾草根系較發(fā)達，具有良好的固土護...
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銀杏樹的果實俗稱白果，因此銀杏又名白果樹。銀杏樹生長較慢，壽命極長，自然條件下從栽種到結(jié)銀杏果要二十多年，四十年后才能大量結(jié)果，因此又有人把它稱作“公孫樹&rd...
