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水產(chǎn)項目大全
海洋、江河、湖泊里出產(chǎn)的動物或藻類等的統(tǒng)稱，和相關(guān)的服務(wù)或加工行業(yè)的總稱。如：水產(chǎn)品加工、水產(chǎn)品藥物、水產(chǎn)品出口貿(mào)易、觀賞水產(chǎn)品等等。另外包括江河湖海里出產(chǎn)的經(jīng)濟動植物的統(tǒng)稱,如魚、蝦、海帶等。
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魚類屬於脊索動物門中的脊椎動物亞門，世界上現(xiàn)存已發(fā)現(xiàn)的魚類約二萬六千種，海洋中生活著占三分之二，魚的繁殖、飼養(yǎng)和放養(yǎng)。魚類養(yǎng)殖，也稱作水產(chǎn)養(yǎng)殖、養(yǎng)魚和養(yǎng)魚業(yè)，目...
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鱔魚屬合鰓魚目，合鰓魚科，黃鱔屬。亦稱黃鱔、鱓魚、羅鱔、蛇魚、長魚。黃鱔為熱帶及暖溫帶魚類，營底棲生活的魚類，適應(yīng)能力強，在河道、湖泊、溝渠及稻田中都能生存。日...
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蟾蜍，也叫蛤蟆。兩棲動物，體表有許多疙瘩，內(nèi)有毒腺，俗稱癩蛤蟆、癩刺。蟾蜍種源可從野外捕獲，也可以撈取卵塊或蜊蚪進行飼養(yǎng)。每年春末夏初，5～8月份為蟾蜍的產(chǎn)卵季...
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世界上大約有4300，多種不同類型的青蛙和蟾蜍。它們是兩棲動物中個頭最大的一族。它們的棲息地令人驚奇，不僅有湖泊，沼澤和其他濕地，而且還包括草地，山地甚至沙漠。...
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烏龜廣義上指龜鱉目的統(tǒng)稱。龜可為人類提供肉、蛋和龜甲。有些種則被當(dāng)做寵物。人工飼養(yǎng)烏龜有池養(yǎng)、缸養(yǎng)、木盆養(yǎng)和水庫池塘養(yǎng)等多種方式，各有利弊，可以因地制宜地自行選...
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蟹類中可供食用的主要有三疣梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹等。螃蟹養(yǎng)殖要注意以下四點：要有足量的水草、保證水質(zhì)清新、注意餌料質(zhì)量、防逃防害防病。由于蟹的適應(yīng)...
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蝦類養(yǎng)殖是以經(jīng)濟價值較高的蝦類為對象，進行人工飼養(yǎng)生產(chǎn)的行業(yè)。養(yǎng)殖方式采用池塘養(yǎng)殖、港灣養(yǎng)殖和網(wǎng)箱養(yǎng)殖等，也有采用魚、蝦、貝等混養(yǎng)的方法養(yǎng)殖。養(yǎng)殖的品種，在海水...
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泥鰍屬底層魚類，常見于底泥較深的湖邊、池塘、稻田、水溝等淺水水域。生活水溫10-30℃，最適水溫為25-27℃，故應(yīng)屬溫水魚類。池塘養(yǎng)鰍，一般選用水泥池或三合土...
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水蛭，俗名螞蟥，在內(nèi)陸淡水水域內(nèi)生長繁殖，是我國傳統(tǒng)的特種藥用水生動物，其干制品炮制后中醫(yī)入藥。水蛭養(yǎng)殖技術(shù)技巧：選擇避風(fēng)向陽、排灌方便處建池。螞蟥苗種的來源可...
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甲魚俗稱鱉、水魚、團魚和王八等，卵生爬行動物，水陸兩棲生活。目前甲魚不僅是餐桌上的美味佳肴，而且是一種用途很廣的中藥材料。母甲魚體厚尾巴短，甲裙厚，肉肥，味最美...
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從事林蛙養(yǎng)殖生產(chǎn)是林業(yè)生產(chǎn)的重要組成部分，不屬于亂占林地行為。林蛙與其他蛙類生活習(xí)性有所不同，它的年生活周期可分為水生生活期和陸生生活期兩個不同的階段。水生生活...
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蝌蚪以植物性食物為主，成體改為以動物性食物為主，成體青蛙的眼睛對活動的物體敏感，善于發(fā)現(xiàn)并捕食活動的動物。在國內(nèi)市場上，更是供不應(yīng)求，光從食用角度來說，全中國&...
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小龍蝦早以成為人們喜愛的美味佳肴，每到小龍蝦大量上市的季節(jié)，家庭、飯店都常常以小龍蝦為主打菜、招牌菜。是營養(yǎng)和食療價值非常高的動物性食品。隨著我國淡水小龍蝦燦爛...
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從事鱷魚養(yǎng)殖具有投資少、見效快、經(jīng)濟效益顯著等優(yōu)點，市場前景看好，養(yǎng)殖前景廣闊。我國養(yǎng)殖的鱷魚品種主要有揚子鱷、暹羅鱷(泰國鱷)、尼羅鱷、灣鱷、密西西比鱷和凱門...
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黑魚有極強的生命力和對環(huán)境的適應(yīng)能力，無論是湖泊、水庫、河川、溪溝、塘堰還是水田、渠道，甚至連一般魚類難以生存的沼澤、積水潭、洼凼等都能生長、繁衍。它們的生長速...
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鴨嘴魚，學(xué)名匙吻鱘，是與中華鱘同屬一個家族的“兄弟”。看其外觀，魚嘴扁平酷似鴨嘴，卻比鴨嘴長幾倍，又長又扁的嘴巴已經(jīng)占了一大半。周身光滑...
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錦鯉，是風(fēng)靡當(dāng)今世界的一種高檔觀賞魚，有“水中活寶石”、“會游泳的藝術(shù)品”的美稱。由于它容易繁殖和飼養(yǎng)，食性較雜...
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孔雀魚亦稱彩虹魚。體小玲瓏，活潑好動，雄魚體長3厘米左右，其尾柄及尾鰭就占據(jù)了身長的1/2以上。孔雀魚是有名的卵胎生魚類。經(jīng)過人們長期的雜交培育，產(chǎn)生了許多花色...
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虹鱒魚是珍貴的冷水性魚類，具有肉味鮮美、刺少肉多、營養(yǎng)豐富、生長快、飼料利用率高、人工繁殖簡便等特點，目前已成為聯(lián)合國糧農(nóng)組織向世界推廣的優(yōu)良四大淡水養(yǎng)殖品種之...
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羅非魚是聯(lián)合國糧農(nóng)組織推廣養(yǎng)殖的種類之一，目前全世界有85個國家和地區(qū)養(yǎng)殖羅非魚，年產(chǎn)量約120萬噸。我國羅非魚產(chǎn)量為69萬噸，占世界總產(chǎn)量的58%。近年來,隨...
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石蛙標準名字叫棘胸蛙，又叫石蛤、石雞、山雞、石凍、飛魚、石鱗、石蛤蟆、石蝦蟆、石坑蛙、石亂、木槐（川南）等，是兩棲綱無尾目蛙科的一種動物，是我國特有的大型野生蛙...
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石斑魚被港澳地區(qū)推為中國四大名魚之一。是高檔筵席必備之上等食用魚。其價格昂貴，具有很高的經(jīng)濟價值，是我國沿海地區(qū)重要的養(yǎng)殖魚類之一，并其在中國和東南亞國家得到了...
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田螺在中國大部地區(qū)均有分布。田螺對水體水質(zhì)要求較高，產(chǎn)量少。可在夏、秋季節(jié)捕取。淡水中常見有中國圓田螺等。田螺雌雄異體。區(qū)別田螺雌、雄的方法主要是依據(jù)其右觸角形...
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鮑魚，在現(xiàn)代漢語中有多種含義。最常用的是指一種原始的海洋貝類，屬于單殼軟體動物，其只有半面外殼，殼堅厚、扁而寬，鮑魚是中國傳統(tǒng)的名貴食材，位居四大海味之首。鮑魚...
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海參是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。海參全身長滿肉刺，廣布于世界各海洋中。我國南海沿岸種類較多，約...
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對蝦可分定居型（如日本對蝦、寬溝對蝦、歐洲對蝦等）和洄游型（如中國對蝦、墨吉對蝦、長毛對蝦），前一類棲于沿岸淺海，白晝常潛入沙底內(nèi)，不作大范圍的移動；后一類棲于...
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南美白對蝦是當(dāng)今世界養(yǎng)殖產(chǎn)量最高的三大蝦類之一。南美白對蝦原產(chǎn)于南美洲太平洋沿岸海域，中國科學(xué)院海洋研究所張偉權(quán)教授率先由美國引進此蝦，并在一九九二年突破了育苗...
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河豚在我國資源極為豐富，沿海一帶幾乎全年均可捕獲。在長江、珠江則在春、夏之間出現(xiàn)汛期，為沿海及江河中下游的主要漁業(yè)對象之一。我國河鲀魚種類多樣，在黃海、渤海及東...
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河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸，夜間活動，以魚、蝦、動物尸體和谷物為食，每年秋季常洄游到出海的河口產(chǎn)卵，第二年3～5月孵化，發(fā)育成幼蟹后，再溯江河而上，在淡水中...
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福壽螺，瓶螺科瓶螺屬軟體動物，外觀與田螺極其相似，個體大、食性廣、適應(yīng)性強、生長繁殖快、產(chǎn)量高。福壽螺生命力強，很少患病；適應(yīng)性廣，容易飼養(yǎng)；食性廣泛，麩皮、豆...
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鱘魚以其奇特的體形而被作為觀賞魚飼養(yǎng)。鱘魚的頭呈犁形，口下位，尾歪形，體背5行骨板。其幼魚與成魚均具觀賞價值，其中施氏鱘（分布于黑龍江）自人工繁殖成功后，其幼魚...
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為典型的草食性魚類。草魚幼魚期則食幼蟲，藻類等，草魚也吃一些葷食，如蚯蚓，蜻蜓等。在干流或湖泊的深水處越冬。生殖季節(jié)親魚有溯游習(xí)性。草魚常與鰱、鳙混養(yǎng)在一起，投...
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鰱魚又叫白鰱、水鰱、跳鰱、鰱子，屬于鯉形目，鯉科，是著名的四大家魚之一。鰱魚是人工飼養(yǎng)的大型淡水魚，生長快、疾病少、產(chǎn)量高，多與草魚、鯉魚混養(yǎng)。其肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)...
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鯽魚分布廣泛，全國各地水域常年均有生產(chǎn)，以2～4月份和8～12月份的鯽魚最肥美，為我國重要食用魚類之一。無毒，經(jīng)濟型食用魚類，物美價廉。鯽魚經(jīng)過人工養(yǎng)殖和選育，...
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鯉魚經(jīng)人工培育的品種很多，如紅鯉、團鯉、草鯉、錦鯉、火鯉、芙蓉鯉、荷包鯉等。品種不同，其體態(tài)顏色各異，深受大家的喜愛。鯉魚屬于底棲雜食性魚類，葷素兼食。餌譜廣泛...
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鯰魚主要生活在江河、湖泊、水庫、坑塘的中下層，多在沿岸地帶活動，白天多隱于草叢、石塊下或深水底，夜晚覓食活動頻繁。秋后居于深水或污泥中越冬，攝食程度亦減弱。肉食...
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河蝦廣泛分布于我國江河、湖泊、水庫和池塘中的河蝦，是優(yōu)質(zhì)的淡水蝦類。獲得后，洗凈鮮用或曬干備用。其大者，可蒸曬去皮用，亦稱蝦米。市場對河蝦的需求量與日俱增，暢銷...
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白鯧屬白鯧科，為經(jīng)濟魚類，棲息深度在10-30公尺左右，體近圓形，側(cè)扁而高，主要分布于印度洋和太平洋。體近圓形，側(cè)扁而高；背緣隆起。吻短鈍。眶間隔寬。口小，口裂...
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鱖魚又叫鰲花魚，肉食性，有鱗魚類；屬于分類學(xué)中的脂科魚類。鱖魚身體側(cè)扁，背部隆起，身體較厚，尖頭。它是我國“四大淡水名魚”中的一種。鱖魚...
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青魚是一種顏色青的魚，主要分布于我國長江以南的平原地區(qū)，長江以北較稀少；它是長江中、下游和沿江湖泊里的重要漁業(yè)資源和各湖泊、池塘中的主要養(yǎng)殖對象，為我國淡水養(yǎng)殖...
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黃顙魚食性是肉食性為主的雜食性魚類。覓食活動一般在夜間進行，食物包括小魚、蝦、各種陸生和水生昆蟲（特別是搖蚊幼蟲）、小型軟體動物和其它水生無脊椎動物。有時也捕食...
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中文里共有四種魚類都可以被稱為鱸魚，分別是：海鱸魚，學(xué)名日本真鱸，分布于近海，及河口海水淡水交匯處。松江鱸魚，也稱四鰓鱸魚，江海型洄游魚類，最為著名。大口黑鱸，...
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花鰱又叫鳙魚、胖頭魚、包頭魚、大頭魚、黑鰱、麻鰱、也叫雄魚。是淡水魚的一種。有“水中清道夫”的雅稱，是中國四大家魚之一。外形似鰱魚，體型...
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鰻魚是指屬于鰻鱺目分類下的物種總稱。又稱鱔，是一種外觀類似長條蛇形的魚類，具有魚的基本特征。此外鰻魚與鮭魚類似具有洄游特性。鰻魚屬魚類，似蛇，但無鱗，一般產(chǎn)于咸...
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扇貝是扇貝屬的雙殼類軟體動物的代稱，約有400余種。該科的60余種是世界各地重要的海洋漁業(yè)資源之一。殼、肉、珍珠層具有極高的利用價值。很多扇貝作為美食食用。顏色...
