摘要食醋含有醋酸，具有一定的殺菌作用，因此醋加白糖噴到黃瓜上，可以增加黃瓜葉面的酸性，起到抑制病菌生長的作用，還能防治不適宜酸性條件的病蟲害，而且醋和白糖中含有多種營養物質，不僅可以提高產量黃瓜產量，還可以改善黃瓜的品質。

一、 醋加白糖噴黃瓜的作用

1、 防治病蟲害

（1）根據實驗表明，黃瓜中的細菌性病害、病毒病害適宜在中性或者堿性的條件下來繁殖生長，食醋的主要成分是醋酸，具有一定的殺菌作用。

（2）在黃瓜的葉面噴施食醋溶液之后，可以增加黃瓜葉面的酸性，進而抑制或者殺滅不適宜酸性條件的病蟲害，從而達到防治效果。

（3）它不僅僅能作用于黃瓜，醋加白糖還可以對番茄、辣椒的病毒病、大白菜的軟腐病的防效也有著很好的效果。

2、 提高產量

根據實驗表明，黃瓜從定植緩苗之后到花蕾期這段時間，每隔7天噴施一次食醋加白糖溶液，一共噴灑3次，可以讓黃瓜的產量增加10%-35%。

3、 改善品質

食醋中除了醋酸之外，還有氨基酸、琥珀酸、乳酸、甘油等多種營養物質。

當食醋噴施在蔬菜葉面上之后，這些營養物質都被株葉吸收，能夠增加植物內部的營養，加快葉綠素的形成，提高黃瓜的光合作用，從而提高黃瓜的品質和特性。

二、 黃瓜的高產訣竅

1、 施肥量

（1）黃瓜如果想要持續高產，底肥的施肥量很關鍵，一要保證底肥的營養全面，滿足黃瓜整個生長期的營養需要。

（2）保證底肥的速效長效，底肥要既能滿足黃瓜苗期的生長需要，又可以滿足黃瓜中后期的營養需求，只有這樣才能避免黃瓜莖蔓早衰。

2、適當澆水

（1）黃瓜澆水有兩個關鍵的時間，一個是栽前水一個是定植水。

（2）栽前水就是在黃瓜定植前的一周，調整好種植的行距之后先澆水一次，讓種植的地塊吸收足夠的水分，這樣才能保證日后黃瓜苗的定植后，在土壤深處有足夠的地下水能夠讓黃瓜苗系下扎。

（3）定植水就是先刨穴再埋苗，最后澆灌定植水。定植水主張澆透，只有澆透了定植水才能讓苗坨和周圍土壤緊密結合，避免出現空襲，這樣有利于引根下扎，也利于培育壯苗。

3、使用滴灌

使用滴灌可以讓黃瓜變成水肥一體的澆灌模式，這樣能夠節省水肥、穩定地溫、保證供給，從而讓黃瓜夠持續高產。