月餅保質(zhì)期一般多久 自己做的月餅?zāi)芊哦嗑?/h1>
時間：2018-09-27 19:11:11 | 作者：龍璐 | 標(biāo)簽：月餅
對于很多人來說，中秋節(jié)必不可少的就是月餅。但是雖然月餅非常好吃，但有很多時候由于購買過多或者是自己的親朋好友送禮時送的太多，都會造成月餅堆積吃不完的情況。所以很多人都想要了解月餅?zāi)軌虮４娑嗑茫诩抑蟹胖枚嗑貌粫冑|(zhì)。
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月餅保質(zhì)期一般多久
月餅的保質(zhì)期一般是在20-90天左右。影響月餅保質(zhì)期的因素主要是其中的餡料，像一般的水果餡料的月餅，保質(zhì)期一般是在一個月左右，而對于豆沙這種糖類的餡料保質(zhì)期就會長一些。另外制作月餅的餡料質(zhì)量、生產(chǎn)環(huán)境以及包裝也是會影響月餅的保質(zhì)期的。而且不同品牌、不同商家在制作月餅的保質(zhì)期上也會有一些差異，最短的保質(zhì)期在20天左右，最長的在90天左右，當(dāng)然也有不少月餅包裝上標(biāo)注45天或者60天的保質(zhì)期。
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自己做的月餅?zāi)芊哦嗑?/strong>
自制月餅的保質(zhì)期也是跟制作的餡料是有很大的關(guān)系的，一般來說月餅的餡料分為軟硬兩種。像軟餡料中含水分比較多一些，一般只能保存7-10天左右，而對于硬餡料的月餅，保存得當(dāng)?shù)脑捒梢蚤L達(dá)1個月左右。而且大家在保存自制月餅的時候一定要注意不能密封，因?yàn)樵嘛炛泻幸欢ǖ挠椭吞欠郑绻坏┦艹笔軣崾欠浅Ｈ菀装l(fā)霉甚至引起變質(zhì)的，因此最好是放在通風(fēng)的地方存放。
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月餅的保存方法有哪些
1、常溫保存
月餅的成分是比較復(fù)雜的，有基礎(chǔ)的面食、糖以及奶油等等，并且月餅的餡料也多種多樣，五花八門的，這也就導(dǎo)致了月餅的保存方法非常的困難。所以說將月餅放置在通風(fēng)、干燥的地方常溫保存是最直接的。
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2、冰箱保存
雖然說常溫保存是一個不錯的方法，但是有一些月餅比較特殊，直接室溫保存很容易引起變質(zhì)，所以最好是放入在冰箱保存。而且月餅中含有大量的淀粉，在低溫的情況下會變硬，影響口感，所以還要注意放入冰箱的時候最好是用保鮮膜包裝一下，同時控制好溫度。
3、隔離保存
月餅也算是甜食中的一種，所以這些食物對于蟑螂以及老鼠等動物是非常具有吸引力的，大家在保存的時候最好是注意到這一點(diǎn)，防止月餅被破壞。
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關(guān)于月餅的一些小知識就先介紹到這里了，希望對大家?guī)椭ｋm然月餅是可以寄托思念之情的，但為了不必要的浪費(fèi)，所以大家在購買的時候一定要適量，以免囤積過多造成月餅變質(zhì)。
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