金華火腿市場價格多少錢一斤 金華火腿如何清蒸
估計每個人一生中都會去到幾個城市,可能還是為了外出打工,也有可能是出去旅游等等。但這些人幾乎都有同一個特性,那就是在回家的時候會帶一些當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)。去過金華的人應(yīng)該都知道金華火腿,是比較受歡迎的特產(chǎn)之一,那它的市場價格是怎樣的呢?

金華火腿市場價格多少錢一斤
金華火腿的市場價格一般在20-50元左右一斤。金華火腿的品牌也有很多,所以不同品牌、不同賤貨渠道以及產(chǎn)品質(zhì)量等多種因素都會造成火腿的價格不同。而且金華火腿也有直接按多少錢一只進(jìn)行售賣的情況,一般在300-500元左右就可以購買到質(zhì)量比較好的金華火腿。

金華火腿如何清蒸
做法一
食材:金華火腿、白蘿卜、蒜苔、食鹽
步驟:
1、火腿用開水泡洗,開水冷了即換,反復(fù)5次,然后上蒸籠蒸約2小時,取出,以布包好,用重物壓平后切成長方塊包起冷凍。
2、白蘿卜去皮,切成長方摺頁片狀(即切片時,一刀切斷,一刀不斷),蒜苗切斜片,備用。
3、取出火腿,切成1厘米*3厘米長的片狀,將火腿片與蒜苗分置白蘿卜摺頁中央即成。

做法二
食材:金華火腿、生姜片
步驟:
1、根據(jù)個人食量,切片,裝入蒸碗,并放入兩片生姜,放置蒸鍋中,10分鐘左右即熟,無需任何調(diào)料。
2、蒸熟之后會非常香,既可以直接干吃也可以配上一碗香噴噴的米飯。

怎么選購優(yōu)質(zhì)的金華火腿
1、看火腿的表皮
從表皮就可以看出一只金華火腿是否優(yōu)質(zhì)。好的火腿肉塊的表皮干燥、皮質(zhì)堅硬,如果有松軟、或有霉?fàn)€、蟲蛀,皮上有粘液,則為劣品火腿。所以在購買的時候要仔細(xì)查看。
2、看火腿肉的顏色和彈性
火腿肉的顏色和彈性也可以讓人判斷出它的優(yōu)劣。好的火腿肉質(zhì)地緊密且富有彈性,切開后,切面為深紅色,色澤鮮艷均勻;如果火腿肉質(zhì)地松軟,切面色澤不均勻,呈灰色、褐色或黑色者,為劣差火腿。
3、看火腿的重量
一般而言,比較好一點的火腿既不會偏重也不會偏輕。真正的上品火腿,一般每只重約2.5千克-4千克,皮整齊、腿爪細(xì)、腿心豐滿、油頭小、無裂縫,整腿式樣美觀、整潔。而品質(zhì)比較差一點的火腿,不僅有破傷并帶有異味,腳粗皮厚,骨外露而且它的式樣也很差。

從上文中分析得出,金華火腿的市場價格并不是很貴,相對來說還是比較容易讓人接受的。而且最主要的是這種火腿味道非常好,在生活中很多人都非常喜歡吃。
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- 2018-09-20 23:17:33
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