杏仁粉想必很多人都不陌生，是目前市面上非常暢銷的一種產品，它有著一定的保健功效，并且口感還非常不錯，所以想要購買它的人很多。不過現在市面上也會有一些不良商家會用一些假的杏仁粉來冒充，那么在購買的時候應該怎么分辨呢？關于它的價格又是怎樣的呢？

杏仁粉市場價格多少錢一斤

杏仁粉的市場價格波動很大，價格低的在40元左右，價格高的在140元左右。影響杏仁粉市場價格的因素主要在于它的產地、品牌等方面，在購買的時候要多看看，以當地的價格為準。

杏仁粉的分辨

1、真正純的杏仁粉是不會溶解在水里面的，100%純正細杏仁粉根本就是騙人的。杏仁的油性很大的，杏仁含有49%的杏仁油。杏仁炒熟以后如果磨粉很細的話就會出油變成糊狀、黏在一起的，如果磨很細就會堵住機器，根本磨不出來，只有加入50%的淀粉或者其他可以吸收杏仁油分的粉粉一起打磨，用淀粉把杏仁的油吸收掉，才能制作出來。

2、可是這并不是真正的純杏仁粉，只是這樣的混合粉粉會溶于溫開水，而真正的純杏仁粉是粗粉，吃在嘴里能感覺到大米粒或小米粒大小不均的杏仁顆粒的才是真的杏仁粗粉，吃到嘴里有一種杏仁的苦香。

杏仁粉的功效作用

1、長期抽煙的人常常會咳嗽或痰多，用杏仁粉2匙，冰糖少許，沖泡300毫升溫開水，只要每天早上喝一杯就能鎮咳化痰、達到清肺、潤肺、防肺癌的效果。

2、冬天有許多老人或小孩支氣管不好常常感冒，只要每天會早上喝一杯杏仁茶就能強化支氣管、去風寒、預防感冒。

3、杏仁含有豐富的不飽和脂肪酸，每天早上喝一杯杏仁茶能攝取到優質的不飽和脂肪酸，能清除壞膽固醇、降低心血管疾病及中風的危險。

4、杏仁含天然維生素E，愛美的小姐常吃杏仁能養顏美容，滋潤皮膚讓漂亮的你永遠亮麗一生。

5、很多人會便秘，便秘就會上火，口干舌噪、皮膚粗糙，容易長黑斑、雀斑，杏仁內含豐富的粗纖維質，每天早上喝一杯杏仁茶能增加腸胃蠕動，可以健胃整腸、幫助消化、清除宿便、治便秘。

杏仁粉的用法

1、杏仁美白面膜

材料：杏仁粉60克、食鹽一茶匙。

作法：將杏仁粉和食鹽充分混和，加入適量水，調成糊狀，敷于面部。大約10到20分鐘后，當杏仁糊半干時，沖洗干凈。

注意事項：杏仁中含有大量低脂蛋白，可以有效滋養美白肌膚，加鹽是為了減少肌膚過敏反應。

2、杏仁蛋白面膜

材料：杏仁粉60克、雞蛋1個。

用法：杏仁粉加蛋白混和，每天把杏仁蛋白涂在臉上20分鐘，用水沖洗即可。

注意事項：此款面膜可以有效美白肌膚，減少細紋，敷了面膜后的肌膚會很敏感，請勿立即上妝。即使要化妝也請薄薄地涂上一點化妝水或乳液即可。

杏仁粉市場價格相對于來說還是很實惠的，不過在購買的時候要分辨它的好壞，一般直接用一點放在水里面就能看出來，不能融水的就是真的，反之則是假的。杏仁粉除了泡水喝之外，還能做成面膜，有美白、嫩膚等好處。