黨參黃芪燉雞名字聽上去就元氣滿滿的，黨參和黃芪能夠充分補足腎氣，紅棗和桂圓能夠安神補血，并且經過精心烹飪之后的雞湯色澤靚麗，看上去就能有一個好食欲，那么這么美麗又滋補的湯究竟是怎樣做出來的呢？

黨參黃芪燉雞湯功效與作用

1、黨參：補中，益氣，生津。治脾胃虛弱，氣血兩虧，體倦無力，食少，口渴。

2、黃芪：黃芪的性味甘、微溫，有補中益氣、止汗、利水消腫、除毒生肌的作用。

3、紅棗：補血，益氣，提高免疫力。

4、桂圓：安神，治失眠、健忘、驚悸。

黨參黃芪燉雞湯的做法

材料：黨參，黃芪，紅棗，桂圓肉，老母雞，姜片，鹽，清水

做法：

1、雞洗凈，剁成塊；雞塊入涼水鍋中煮開，然后撈出洗凈瀝干，紅棗和桂圓肉用清水沖洗一下。

2、黨參和黃芪用清水浸泡3-5分鐘，之后撈出沖凈瀝干，所有材料放入電壓鍋內膽中，注入清水1.5升。

3、選擇"煲湯"檔即可。食用前加鹽調味。跳檔之后就可以食用了。

黨參黃芪燉雞湯的食用禁忌

1、感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食。

2、雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用。

3、動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯。

4、感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉，雞湯。

5、服用鐵制劑時不宜食用。

6、中豐富的蛋白質會加重腎臟負擔，因此有腎病的人應盡量少吃，尤其是尿毒癥患者，應該禁食。

黨參的其他吃法

1、當歸紅棗黨參雞湯

材料：當歸，黨參，紅棗，枸杞，雞，蔥，姜，料酒，鹽

做法：

①準備好當歸，黨參，紅棗，枸杞，將雞清洗干凈備用。

②準備好干凈的砂鍋，放入雞，蔥姜和料酒，加入清水至最高水位線。

③開大火燒開，撇去浮末，加入當歸、黨參、紅棗，蓋上蓋子，轉小火燉1個小時，加入枸杞，加入鹽調味，再煮個3分鐘即可出鍋。

食法：每天一小碗，建議不要過量食用哦。

功效：健脾、補肺、益氣。

2、鯽魚黨參湯

材料：鯽魚，豆腐，黨參，熟火腿，豬瘦肉

做法：

①將鯽魚剖凈，瀝干水，放入油鍋炸后待用，豬瘦肉切片。

②用肉湯將豬瘦肉片、火腿、黨參煮沸加入鯽魚、豆腐，武火煮沸后，改用文火煮20分鐘，用鹽、味精、香菜調味即可。

功效：益氣健脾，利水消腫。適用于腎陽虛屬水腫。癥見腰痛，水腫(腰以下為甚)，面色蒼白，神疲乏力，舌質淡紅、苔白滑。

3、黨參蓮藕豬蹄湯

材料：蓮藕640克，豬蹄240克，黨參20克，棗（干）50克，陳皮5克

做法：

①將蓮藕用水洗凈，刮去皮，紅棗用水洗凈，去核，黨參、陳皮和豬蹄肉用水洗凈。

②將黨參、蓮藕、紅棗、陳皮、豬蹄肉放入煲滾的水中用中火煲3小時。

③以細鹽調味，即可飲用。

功效：補中益氣、健脾胃，安心養神，滋陰補肌。

黨參黃芪燉雞湯的烹飪方法十分簡單，只需要將簡單的食材處理好之后放入電壓力鍋中就 可以吃到美味的雞湯了，并且關于煲湯并不是越久越好，經過現代科技加工后的靚湯往往味道和成分才剛剛好哦。