山茱萸的外表紅彤彤的，一般為橢圓形，曬干的山茱萸看上去和我們常吃的葡萄干比較類似。山茱萸的藥用價(jià)值也是非常高的，正因如此，才會(huì)如此深受消費(fèi)著的喜歡。但是選擇食用它的時(shí)候，也是有許多需要注意的地方。

山茱萸的功效與作用

1、抗應(yīng)激。山茱萸能增強(qiáng)機(jī)體的抗應(yīng)激能力，提高機(jī)體抗疲勞能力，增強(qiáng)記憶力。

2、抗氧化。山朱萸能提高紅細(xì)胞中SOD活性，對(duì)抗脂質(zhì)過氧化。

3、降血脂。山茱萸的醇提物具有降血脂作用，可降低血清甘油三酯、膽固醇的含量，抗動(dòng)脈硬化。

4、降糖。實(shí)驗(yàn)表明，山茱萸含有抗糖尿病的活性成分，能降低血糖、尿糖，飲水量和排尿量，對(duì)胰島素依賴性糖尿病患者有一定的治療作用。

5、抗炎、抗菌。研究表明，山茱萸對(duì)多種細(xì)菌有抑制作用。

山茱萸的禁忌

1、孕婦不適合服用山茱萸。在懷孕期間的女性最好不要將山茱萸泡水服用，否則會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的后果。如果孕婦服用了這種藥液，服用的孩子出現(xiàn)殘疾以及畸形的可能性就大大增加。

2、山茱萸不可長(zhǎng)期服用。平時(shí)服用一定要弄清楚這種中藥材的副作用，并且做好規(guī)避。科學(xué)家通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，山茱萸泡水服用后會(huì)導(dǎo)致胎兒以及動(dòng)物的胚胎出現(xiàn)一定的致畸作用。山茱萸中所含有的一種物質(zhì)會(huì)對(duì)動(dòng)物產(chǎn)生致命反應(yīng)，這主要是由于藥材中含有一定的致命物質(zhì)以及蛋白質(zhì)。

山茱萸如何炮制

1、山萸肉：取原藥材，除去雜質(zhì)及殘留核，洗凈，曬干。

2、酒山萸肉：取凈山萸肉，用黃酒拌勻，待酒被吸盡后，裝罐內(nèi)密封隔水燉或置蒸器內(nèi)蒸制，用武火加熱，至山萸肉色變黑潤(rùn)，取出干燥。山萸肉每100kg用黃酒20kg。

3、蒸山萸肉：取山萸肉，置籠屜或適宜的蒸器內(nèi)，先用武火，待“圓氣”后改用文火，蒸至外皮呈紫黑色，熄火后悶過夜，取出干燥。

山茱萸的藥用價(jià)值

1、山茱萸治功能性子宮出血或月經(jīng)過多：山茱萸30克，白術(shù)30克，生黃芪15克，煅龍骨25克，生白芍15克，茜草10克。水煎服，每日豆劑。有益氣攝血，固沖止血之功。

2、山茱萸治腦骨痛，止月水不定，補(bǔ)腎氣，興陽(yáng)道，添精髓，療耳鳴，除面上瘡，主能發(fā)汗，止老人尿不節(jié)。《藥性論》

3、山茱萸治腸胃風(fēng)邪，寒熱疝瘕，頭風(fēng)，風(fēng)氣去來，鼻塞，目黃，耳聾，面皰，溫中，下氣，出汗，強(qiáng)陰，益精，安五臟，通九竅，止小便利，明目，強(qiáng)力。《別錄》

4、山茱萸益元陽(yáng)，補(bǔ)元?dú)猓淘瑝言瘢荷杰镙?酒浸)取肉一斤，破故紙(酒浸一日，焙干)半斤，當(dāng)歸四兩，麝香一錢。上為細(xì)末，煉蜜丸，梧桐子大。每服八十一丸，臨臥酒鹽湯下。(《扶壽精方》草還丹)

5、山茱萸治腎虛腰痛，陽(yáng)痿遺精：山茱萸、補(bǔ)骨脂、菟絲子、金櫻子各12克，當(dāng)歸9克。水煎服，每日1劑。有補(bǔ)腎壯腰，固精止遺之功。

6、山茱萸能固經(jīng)止血，可用治婦女體虛、月經(jīng)過多等癥，可與熟地、當(dāng)歸、白芍等配伍應(yīng)用。

食用山茱萸有抗氧化、降血糖、抗菌消炎的功效，常用于中藥里面。也可買一些會(huì)來自己制作，其方法也是非常簡(jiǎn)單的。山茱萸雖然好，但是也是有一些禁忌的，孕婦是不宜食用它的。