在我們的印象里，螞蟥是不知道死的，螞蟥應該沒有什么可怕的東西。但事實是不是這樣呢。下面跟小編一起來了解螞蟥。

螞蟥最怕什么？

螞蟥想起來都覺得很可怕，但是螞蟥最怕的卻是鹽。螞蝗是軟體動物，沒有皮膚保護。皮膚是動物的第一道保護屏障，而螞蝗由于沒有皮膚，所以對鹽分十分敏感。撒鹽后，鹽與其體液形成高濃度鹽水，高濃度的鹽水會讓它應激性收縮, 促使其內部的體液外滲，導致其脫水死亡。

生活環境

農村的朋友對于螞蟥都不會陌生，螞蟥生活在稻田、溝渠、淺水污穢坑塘等處，嗜吸人畜血液，行動非常敏捷，會波浪式游，也能作尺蠖式移行。每到春暖即行活躍，6～10月均為其產卵期，到冬季往往蟄伏在近岸濕泥中，不食不動，生存能力強。

水蛭稻田生態養殖技術

1、稻田條件  要求水源充足，排灌方便，水質良好，保水性好，面積667～1334平方米為宜。

2、主要設施  

①溝。在田四周挖溝，深1．2米，寬2．0米，另在田中開挖若干深0．4～0．5米、寬0．6～0．8米的道與溝連通，成“井”、“豐”形。溝道面積占大田總面積25％左右。

②堤。堤面寬1米，高0．6米。③防逃墻及進排水口。田四周用塑料薄膜圍起高0．3米的圍墻，進排水口設尼龍網防水蛭逃逸。

3、水稻插栽  選生育期長、莖稈堅硬、抗病蟲、分蘗性強的水稻品種種植。

4、水蛭種放養  水蛭種放養前10天每667平方米施300千克腐熟的有機肥，同時投放輪葉黑藻、水花生等水生植物，培育微生物和水草，保證一放養水蛭種就能讓它吃到適口的餌料。水蛭種可到養殖場購買，也可于春夏用浸透豬血的草把從天然水域中誘捕，每平方米水面放養800～1000尾。

5、平時管理

①投餌。水蛭為雜食偏動物食性，主食水中微生物、浮藻類，愛吃螺蚌肉、豬肝糜，嗜好吸食動物血。人工飼養可用畜禽血拌飼料或草粉等，葷素搭配。還可將河蚌或螺螄投放在溝中，讓其自然繁殖，供水蛭攝食。投喂要注意“四定”。“定時”，每天上、下午各投一次；“定位”，田中淺水邊；“定質”，餌料新鮮，及時清除殘餌；“定量”，根據水溫等情況調整投飼量，吃飽為止。

②施肥。稻田一次性施足有機肥，667平方米施3000千克。肥力下降時可施菜籽餅粉，667平方米施10千克，既補充水蛭餌料又作追肥，少量多次。

③用藥。由于水蛭抗病力極強再加上稻田的生態作用，故水稻及水蛭均極少發生病害。一不需用藥。

④水質。平時水層維持在20厘米左右，每5～7天加注一次新水。⑤防逃。每天勤巡塘，

發現堤、防逃墻、進排水設施出現問題，及時予以維修。

6、加工銷售  

水蛭經過半年飼養即可達到商品規格，在稻收后即可捕捉加工，捕大留小。將捕來的水蛭放入盛有5％～10％食鹽水的容器中，使其全部死亡，然后用清水漂洗干凈，攤在竹簾或涼席上曬干即可出售。優質水蛭干的標準是：規格整齊，無雜質，含水率在20%以下。

水蛭營養價值

水蛭為無脊椎軟體動物，無骨架結構，全體均可利用。水蛭的主要成分是蛋白質、多肽、微量元和脂肪酸素等。

1、蛋白質：水蛭干粉中氨基酸的含量高達62%，是肌肉蛋白質含量23.3%的2.7倍；同時在這17種氨基酸中，以谷氨酸、天門冬氨酸、賴氨酸、亮氨酸的含量較高，它們在水蛭的保健中起著很重要的作用。

在水蛭所含的17種氨基酸中，其中7種為人體必需氨基酸，其含量為1535mg/100g干重，占全部氨基酸總數量的72%。

2、多肽：吸血水蛭中含有由多個氨基酸組成的低分子多肽，它是吸血水蛭發揮藥效和保健功能的主要活性成分。

3、微量元素：菲牛蛭體內含有鈣、鉻、銅、鐵、鎂、錳、釩、鋅8種元素， 其中釩、錳、銅、鐵、鋅元素是人體內必需的微量元素。鋅和鐵的含量較高，分別為1.4mg/g 和1.36mg/g。鋅元素的含量比大豆中的鋅含量高8倍，比豬肝中的含量高2倍。

4、脂肪酸：菲牛蛭體內含有16個脂肪酸的組分，其中飽和脂肪酸占63.34%，不飽和脂肪酸占34.05%。研究發現，單不飽和脂肪酸在降低總膽固醇有害膽固醇的同時，不會降低有益膽固醇。另外，單不飽和脂肪酸具有特殊的物理化學特征和生理功能，具有調節人體脂質代謝、治療和預防心腦血管疾病等功效。

從上面可以了解到，螞蟥原來也不是天不怕地不怕。人們怕螞蟥，螞蟥怕鹽。世上事物都是相生相克的，只要是事物總會有弱點。