五味子為木蘭科植物五味子的干燥成熟果實。秋季果實成熟時采摘，曬干或蒸后曬干，除去果梗及雜質。五味子分為南、北二種。古醫書稱它荎蕏、玄及、會及，最早列于神農本草經上品中藥，能滋補強壯之力，藥用價值極高，有強身健體之效，與瓊珍靈芝合用治療失眠。

2017種五味子賺錢嗎？

五味子種苗根系發達，株高矮化，植株成實，無徒長枝，移栽成活率極高，栽植第二年開始掛果，三至十年為盛產期，畝產量達1500～3000斤鮮果，畝產干品300～400斤左右。

五味子是多年生植物，因果樹老化、利潤低、種植面積減少、受災等因素影響，五味子的產量不斷下滑。現在產區多用育苗直接栽培，一般育苗需要2年左右，將育苗種植到地里，第一年少量開花，多為雄性花。第二年種植的五味子可以長至1.5-2米高，雄性花增加6-9倍，開始出現少量雌性花。第三年少量結果。第四到五年進入成果期，產量急增，以中、下部結果為主。第六七年，結果部上移，下部出現棵禿。第八年以后老化，幾乎不再結果。

那么2017年種五味子賺錢嗎？五味子從2005年行情回升，產區農戶跟風大量種植，2006-2007年更是瘋狂擴種，而直至2010-2014年，這批五味子到了盛果期，產量急劇增加，但行情疲軟，農戶種植多年，并未獲取想象中的利潤。因此，從2013年開始出現拔園棄種等現象，而2014年是傳統意義上的小年，產量本就低于大年，加之坐果期出現霜凍，產量下滑，拔園現象更為普遍。2016年果樹開始老化，農戶大面積砍伐。2017可以根據市場需求來進行種植，為將風險降低必須要確保有穩定的銷售渠道，這點是藥農們要注意的地方。

2017種植五味子的前景和市場價格行情

正五味子為木蘭科多年生落葉木質藤本植物。五味子的成熟果實，具有斂肺補腎、澀精止瀉、斂汗生精的功效，為常用藥材。除傳統藥用外，還是醫藥保健品的重要原料。

五味子近幾年在國際市場上尤其是東南亞各國深受客商青睞，市場銷售前景日益看好。由于野生資源逐年減少，上市量不斷下降，去年其商品市場供求出現較大缺口，統貨價格上升至120～130元/公斤，與2005年同比漲幅達180％。目前統貨成交價為135～138元/公斤。

五味子的種植是低投入，久受益的。一年生五味子幼苗定植后第二年開始結果，第三年進入豐產期，其果實可采取循環更新復壯措施進行修剪，可使結果植株保持長久旺盛不衰，數十年不必重新種植，是長期受益的藥用經濟植物，具有一定的市場前景。

五味子的種植技術

 1、種子繁殖：五味子最好在秋季收獲期間進行穗選，選留果粒大，均勻一致的果穗作種用，單獨干燥和保管。干燥時切勿火烤，炕烘或鍋炒。可曬干或陰干，放通風干燥處貯藏。

五味子的種子，種皮堅硬光滑而有油層，不易透水，種子必須處理，才能出苗。將選好的果實，于2月上旬放入溫水中浸泡3—5天，搓去果肉，凈選飽滿的種子，與3倍濕沙摻混起來，埋到室外，坑深60—70厘米，坑徑視種子多少而定。堆放進坑內之后，蓋一層稻草，再覆土20厘米左右，要經常檢查，防止霉爛。4月下旬—5月上旬，當種子裂開口露出胚根時，即可取出播種。

育苗地可選擇肥沃的腐殖土或砂壤土，也可選用老參地。育苗以作床為好。采用條播，按行距15厘米，橫向開深2—3厘米的溝，踩平溝底，將種子均勻播入溝內，每畝用種量5公斤左右。覆土厚約2厘米，稍加壓實，然后加蓋一層稻草，以防旱保溫，若干旱時注意澆水。經砂藏處理的種子，約20—30天出苗，當出苗率達50—70%時，再撤除蓋草，并搭簡易蔭棚，待苗高5—6厘米后拆除。幼苗期要適時松土除草，并結合除草進行蔬苗；當幼苗長出3—4片真葉時，按株距5—7厘米定苗。定苗后注意施肥，以促進幼苗生長。

2、扦插繁殖：早春植株萌動前或7—8月花后的雨季，剪取上年或當年生嫩壯枝條，截成10—12厘米長，按行距12厘米，株距7—10厘米斜插于苗床，然后搭棚遮蔭、經常澆水，以促使生根，次年移栽。

3、壓條繁殖：早春將植株枝條部分埋入土中，經常澆水，保持土壤濕潤，待枝條長出新根后，于晚秋或次年春季剪斷與母株相連的枝條，進行移栽。

五味子的采收與加工 

1、采收；栽后4-5年大量結果，9-10月果實呈紫紅色時采摘，或連同果枝一起剪下，最好選擇晴天采摘，以便及時曬干。

2、加工：晴天干燥時，可經夜露，干后油性大，質量好；若遇陰雨天，用微火煤干，開始溫度在60℃左右，當達半干時將溫度降到40-50℃，以防揮發油散失或變成焦粒降低藥材質量。干后去掉果柄，雜質，篩去灰屑。以紫紅色，粒大，肉厚，有油性及光澤者為佳。

五味子的功效與作用

五味子具有斂肺、澀精、滋腎，生津，收汗等主要功效中醫講其可斂肺止咳，可用于肺腎兩虛之虛咳、氣喘，常與補腎藥合用；也可用于治療遺精、久瀉、陰液不足之口干渴、盜汗等癥；凡一切氣血耗散之休克、虛脫，皆可配補藥用之。五味子還有很好的抑菌作用，對常見的金色葡萄球菌、肺炎桿菌、腸道沙門氏菌、綠膿桿菌等均有抑制作用，可以說是作用多多的一種藥材。

1、五味子含有豐富的有機酸、維生素、類黃酮、植物固醇及木酚素，是少數兼具精、氣、神三大補益的藥材之一；

2、五味子對五神經系統各級中樞均有興奮作用，對呼吸系統也有興奮作用，所以可用于鎮咳和祛痰；

3、因木酚素具有強效復原作用所以五味子也可減低疲身體的勞感等；

4、五味子除了可降低血壓之外，還有利膽、降低血清轉氨酶等功效；

5、五味子適應原樣作用與人參相似；

6、五味子能增強身體對非特異性刺激的防御能力；

7、增加細胞免疫功能，使腦、肝、脾臟SOD活性明顯增強，故具有提高免疫，抗氧化、抗衰老之功效。

8、五味子還可以泡酒，用五味子泡的酒具有保護人體五臟-心、肝、脾、肺、腎的作用。常飲用可增強人體的免疫能力。但不可連續飲用，要合理安排飲用時間方可起到保健的作用。

五味子的食用禁忌

雖然五味子用來泡水喝可降血壓、降血脂，但其對胃有傷害，所以不宜長期飲用，一般喝一段時間需停一段時間再接著喝。五味子和其他藥材一樣在服用上也有一些的禁忌：

1、中醫講外有表邪，內有實熱，或咳嗽初起、痧疹初發者要忌服。 　

2、《本草正》講：感寒初嗽當忌，恐其斂束不散。肝旺吞酸當忌，恐其助木傷土。 　

3、《本草經疏》也說：痧疹初發及一切停飲，肝家有動氣，肺家有實熱，應用黃芩瀉熱者，皆禁用。 　

現代臨床發現五味子無明顯毒性，但是個別病人服藥后胃部有燒灼，泛酸及胃痛。有報導稱有人服五味子曾引起竇性心速異常，臨床表現為心慌氣短，胸部憋悶，心電圖示竇性心動過速，伴定性早博，經過急救方有所緩解。另外還有人因煎服致呼吸抑制。所以長期使用者要注意使用的時間上不要連續。要用一段時間停一段時間才好。

致富案例：翁新強種植五味子 加工制酒畝入上萬元

愛“折騰”的學生大一創辦了公司

從學生時代，翁新強就“不安分”，并在他大學四年一直擔任班長、學生會干部、大學生職業發展協會、大學生創業聯盟、大學生自強社等社團擔任職務。

出生于鄖西縣湖北口回族鄉小新川村的翁新強，從小就比同齡人好強。父母都是普通農民，母親常年疾病纏身，他的父親為了一家人的生計在外奔波，日夜勞累，才40多歲就已頭發半白。

沉重的家庭負擔累得父母幾乎喘不過氣來。盡管如此，父母仍大力支持翁新強兄妹3人讀書。兄妹3人勤勉發奮，碰巧同一年參加高考。哥哥考入華中師范大學；妹妹當年未上一本，決定復讀，后來進入湖北第二師范學院；翁新強則考入中國地質大學（武漢）經濟管理學院工程管理系學習。

貧寒家庭同時走出3名品學兼優的大學生，這在偏遠的湖北口一度被傳為佳話。而激勵翁新強奮發圖強的動力，源于父親帶他一次外出“開眼界”的經歷。

初三時，翁新強隨父親去了一趟西安。繁華都市和貧困家鄉的巨大反差，使他產生了走出大山開創自己事業的想法。憑著這個信念，他不停努力，終于走進夢寐以求的大學校園。

面對日益嚴峻的就業形勢，他認為大學生不僅要自己謀發展，還應該為別人創造就業機會和展現價值的舞臺。從大一下學期開始，翁新強便早早走上創業道路，協同高中同學創立了至誠文化傳播公司，他自己擔任公司副總經理。

“家庭條件差，這并不可怕，這讓我比同齡人更獨立，更能體會生活的不易。”他說。

愛“折騰”的青年，放棄保研當村官

2012年，翁新強從中國地質大學畢業，當時學校為其提供了一個保送研究生的名額，但最終翁新強將這個名額讓給了其他同學，自己選擇了離開校園去創業。“我當時就給自己制定了一個規劃，先到社會上闖蕩兩年，干點自己的事業，然后找機會回湖北口回族鄉去帶領鄉親們共同致富。”翁新強告訴記者，老家的落后，他一直記在心里，他想用自己的知識和力量，帶領更多的人一同致富。

走出校園，翁新強先后在中建三局、劍南春集團工作了兩年。在劍南春集團工作時，半年時間內他晉升四級，從實習業務員一路升到大區主管。在做襄陽市和十堰市經理時，他用短短45天時間發展到11個縣級經銷商，平均4天一個。這個速度創下劍南春集團公司的最快招商紀錄，并成為公司2013年華中市場的銷售冠軍。

在劍南春集團，翁新強一直做到鄂西北市場總監的職位，掌管28個市場的白酒銷售工作。然后，他果斷從劍南春集團辭職，因為他覺得，是時候回鄉幫鄉親們做點事了。

2014年，正當全國基層換屆選舉。翁新強通過競選成了湖北口回族鄉小新川村的副主任，從此他成了一名地道的大學生村官。“放棄在劍南春集團的工作回鄉當村官，這個決定一開始很多人都不理解，包括我的父母。他們說辛辛苦苦把我供成了村里人都羨慕的大學生，沒想到我會重新返回農村。”翁新強說，但隨著時間的推移，父母和鄉親都理解了他的決定。

2014年11月17日，翁新強應邀參加全省科技創業座談會，作為十堰市大學生青年創業榜樣發表創業演講，受到科技部副部長李桂華等領導的一致認可和表揚。副市長潘曉東當場指定他為科技特派員，令其深入基層發展特色產業經濟，帶領山區村民聯合創業致富，協助基層干部做好新農村建設。

愛“折騰”的村官，帶領鄉親共同創業

在劍南春集團工作時，翁新強在一次客戶答謝會上，無意間聽說一種法國制造的紅酒，原料竟然是常見的藥材五味子。說者無意，聽者有心，翁新強將這個信息記在了心里。事后他在網上搜索發現，用五味子釀造保健紅酒，在國內還是一個空白。

“五味子在我們那里有很多野生的，我小時候一到季節就上山去采摘。”翁新強說，經過前期的考察，他聯系了西安的一家酒類研究機構。經過該機構的研究配制，目前對方已經成功研制出了樣酒。

2015年年初，翁新強又向上級政府部門申請了一個在湖北口鄉發展萬畝野生五味子育種與推廣基地項目。項目獲批后，他又挨家挨戶地給鄉親們作動員，最終成功發展了300多位村民加入到他的五味子種植項目中來。為了鼓勵鄉親們的干勁，翁新強免費為每戶提供種苗，同時還跟這些參與種植的農戶簽訂了五味子收購協議，為所有參與者解決了后顧之憂。

緊接著，翁新強又注冊成立了鄖西田園牧歌生態農業發展有限公司和鄖西縣野生五味子產業發展合作社。如今，在鄖西縣湖北口回族鄉小新川村境內，扦插繁殖、育苗推廣，鄉親們已經干得如火如荼。“三年后，這些種植五味子的家庭，每年足不出戶就能凈掙五六萬塊錢。”說起村里的前景，翁新強興致勃勃。

為了兌現對鄉親們的承諾，招商引資發展五味子產業，他南下深圳，北上榆林，西進成都，東至上海，跑了十幾個城市，前后拜訪了數十位湖北口鄉的成功人士，但最終都是無功而返。面對無數次的婉言拒絕，甚至是冷嘲熱諷，翁新強消沉過、氣餒過，但他并沒有放棄。

回到鄖西反思總結后，他決定轉換思路重新出發。善飛能舞世人敬，皇天不負有心人，上個月，翁新強的這個五味子制酒（保健紅酒）項目，得到了襄陽市一位企業家的青睞。

經過幾輪談判，對方已經決定前期投資100萬元，跟他合作開發這個國內首創的五味子保健紅酒項目。“目前這100萬元資金已經到位，主要用于前期的五味子種植基地的發展壯大。接下來我們將共同投資酒廠的廠房、生產線建設等環節。”翁新強說。

全村種植五味子，每畝地收入可達萬元

在小新川村，以前祖祖輩輩種植的都是玉米、小麥等常規農作物。“今年我們這里的小麥價格9毛錢一斤，而我們這里小麥的畝產大約是700斤左右，這樣算下來，一畝地小麥每年收入不到1000元，如果再算上種子、化肥、農藥、人工等成本，收入不可觀。”村民張天杰掰著指頭說。

而翁新強發動的五味子種植，一畝地可產大約3500斤五味子鮮果，每斤可賣2.5元，這樣算下來，一年光是五味子就能收入8000多元。“另外我們在種植五味子的地里套種一種外地引進的香椿樹，這些香椿樹在為五味子搭架的同時，每年還可產出不少椿芽。”翁新強說，為了種好五味子，他自費到東北、陜西等地考察取經，目前每畝五味子基地種植101棵引進的香椿樹，每棵樹每年產10斤椿芽不是問題，這又是一筆上千元的收入。

“兩三年后，一畝地收入1萬元應該不是大問題。”翁新強說。