刺猬屬于哺乳動物中的猬形目，是異溫動物。它體肥矮、爪銳利、眼小、毛短，渾身布滿短而密的刺，體背和體側(cè)滿布棘刺，頭、尾和腹面被毛；嘴尖而長，尾短；前后足均具5趾，蹠行，少數(shù)種類前足4趾；齒36~44枚，均具尖銳齒尖，適于食蟲；受驚時，全身棘刺豎立，卷成如刺球狀，頭和4足均不可見。

作為北京市保護野生動物，普通刺猬成為了136種二級保護動物中的一員受到了法律保護。該物種已被列入中國國家林業(yè)局2000年8月1日發(fā)布的《國家保護的有益的或者有重要經(jīng)濟、科學(xué)研究價值的陸生野生動物名錄》。

2016養(yǎng)刺猬錢嗎？

刺猬繁殖快、成活率高、抗病力強，深受廣大養(yǎng)殖戶的青睞，刺猬養(yǎng)殖前景看好。每只商品刺猬1公斤左右(成年刺猬可達2公斤多)，現(xiàn)在回收價格76元/公斤。另：刺猬皮加工好90-100元/公斤(約5只皮)，刺猬肉價格各地不等，25-60元斤都有看當(dāng)?shù)厥袌鼋邮艹潭群宛B(yǎng)殖數(shù)量的多少。

效益：養(yǎng)大一只刺猬飼料成本在15-20元左右，刺猬利潤每只在60元左右。

2016刺猬養(yǎng)殖前景及市場價格行情分析

刺猬適應(yīng)力強：刺猬有喜靜、怕光、晝伏、夜出的習(xí)性。經(jīng)過人工訓(xùn)養(yǎng)的刺猬，性情溫順，行動遲緩，食量很小，每天只需喂養(yǎng)一次即可。刺猬對環(huán)境要求不嚴(yán)，可飼養(yǎng)在陽臺、庭院、廢舊房屋、空地等;只要給刺猬建巢窩，窩內(nèi)鋪上干草、松樹葉或秸稈即可。

刺猬飼養(yǎng)簡單：刺猬是雜食動物，飼料來源廣泛，通常用的動物性飼料有昆蟲、水產(chǎn)類、蚯蚓等多種小動物、內(nèi)臟、玉米、高粱、大麥、小麥、燕麥、麩皮、糠谷、瓜果、野菜、野果等。

刺猬繁殖率高：野生刺猬一年產(chǎn)1-2胎，人工訓(xùn)養(yǎng)的刺猬每年可產(chǎn)3-4胎，刺猬一般自然發(fā)情交配，母刺猬每胎產(chǎn)崽最多6~8只。抗病能力強，易管理，溫度保持在5℃以上可以防止冬眠，25℃~35℃之間，一年四季都能繁殖，幼苗3-4個月左右即可出售，一般可長到1.5~2.5公斤。

刺猬肉更是難得的野味佳肴，銷售方式靈活多樣，廣州、北京、上海等地的集貿(mào)市場更是供不應(yīng)求，經(jīng)常是有價無貨，可尋找代理人代銷。

自己也開辟市場直銷，可興辦刺猬火鍋城，與賓館飯店掛鉤銷售，也可直接尋找客商外銷。

加工增值，加工成中藥材、方便食品、罐頭制品、旅游食品、保健品等，就可成為一個獨立的產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)多層次開發(fā)增值，開發(fā)潛力大。

刺猬還可用于觀賞，作寵物出售，不過家養(yǎng)刺猬成活率較低。

刺猬皮可賣到藥材市場，藥廠(一般而言5張皮約1公斤，藥市收購價100元，藥廠收購價要高很多)。整只刺猬也可賣至動物基地。

2016養(yǎng)刺猬風(fēng)險分析

1、刺猬養(yǎng)殖需要較大的場地(每對種刺猬至少需1.5平方米的飼養(yǎng)場，一般100平方米場舍養(yǎng)30～50只較合適。)，而且需要在較安靜、遠離人為干擾的地方。

2、刺猬養(yǎng)殖需要一定的養(yǎng)殖經(jīng)驗，在準(zhǔn)備大規(guī)模養(yǎng)殖之前最好是有一定的技術(shù)積累，不要看幾本書、養(yǎng)殖視頻就開始大規(guī)模養(yǎng)殖刺猬，這樣成功的機會很小，虧錢的機會很大。

3、要想獲得較高的刺猬養(yǎng)殖效益，最好是找到猬皮收購商，并且開發(fā)刺猬肉銷售市場。

4、野生刺猬屬國家二級保護動物，養(yǎng)殖刺猬需要辦理《野生動物及其產(chǎn)品經(jīng)營許可證》，不然屠宰或出售有可能違法。

養(yǎng)刺猬成功案例：李繼貴養(yǎng)刺猬養(yǎng)出一個產(chǎn)業(yè)鏈

說起刺猬，大家都不陌生。它是一種珍貴的藥肉兼用型經(jīng)濟動物，不僅肉質(zhì)細嫩、營養(yǎng)豐富，還有獨特的藥用功效。過去在農(nóng)村，夏天到了黃昏的時候，在草叢里，屋檐下，經(jīng)常能看到刺猬的身影。但是，隨著社會的發(fā)展，公路網(wǎng)線的密集和人們追求效益心理的膨脹，野生刺猬的數(shù)量越來越少。鄄城縣箕山鎮(zhèn)的李繼貴6年前出于對野生刺猬的保護，開始飼養(yǎng)它們，并與刺猬結(jié)下了不解之緣。

刺猬是一種膽小易驚、喜歡安靜、晝伏夜出的動物，它做窩時盡量選擇在人少僻靜、遠離喧囂的地方。每年的四五月份和七八月份是刺猬發(fā)情的季節(jié)，為了繁衍后代，刺猬們要去尋找自己的另一半，所以這個季節(jié)，刺猬們活動頻繁，活動范圍也大，有的刺猬會爬上路基，橫穿公路，而夜晚光線昏暗，難免有的碾死于車輪下。

李繼貴養(yǎng)殖刺猬，是因為他經(jīng)常看到有刺猬被軋死在公路上。這讓從小就喜歡刺猬的李繼貴感到很可惜。有什么辦法能避免這種事情的發(fā)生?出于對刺猬的保護，那段時間一到晚上，李繼貴就騎車來到公路邊，他把爬到公路上的刺猬趕下路基，避免夜間行駛的汽車對刺猬造成傷害。可是行動緩慢的刺猬并沒有那么聽話，等李繼貴走后，它們又會重新爬上公路，而且李繼貴不可能一晚上都守在公路邊。到了第二天一大早，公路上還是會有被汽車碾死的刺猬。這時李繼貴意識到，要想真正保護它們，就得給它們提供一個舒適的生長環(huán)境，讓公刺猬母刺猬有一個合適的搭配比例，它們也就不用長途跋涉穿過公路尋找配偶了。

于是，李繼貴把公路上的刺猬帶回家，清理出屋后的院子，并給它們準(zhǔn)備好食物和飲水。就這樣，李繼貴每天傍晚都會從公路上撿回幾只刺猬，時間一長，院子里的刺猬也就多了起來，有公有母，不少刺猬就開始尋找配偶，開始交配了。

兩個月后，不斷有小刺猬出生，李繼貴很高興。為了給母刺猬和小刺猬更好的居住環(huán)境，李繼貴用磚瓦給它們搭起了窩。小刺猬一天天長大，李繼貴也非常高興。就在這時，李繼貴被舉報了，說他非法飼養(yǎng)野生動物，當(dāng)?shù)亓謽I(yè)部門的人按照舉報線索來到了李繼貴的家，果然這里有不少刺猬，他們對李繼貴說刺猬是國家二級保護動物，不能私自捕捉和養(yǎng)殖。

李繼貴把在公路上救刺猬的經(jīng)歷說了一遍，林業(yè)部門的工作人員聽了以后很受感動，他們看著刺猬在這里生活得很好，又有固定的場所和設(shè)施，就對李繼貴說，刺猬是經(jīng)濟價值很高的動物，如果想養(yǎng)殖，可以申請辦理野生動物馴養(yǎng)繁殖許可證，把這當(dāng)做一項產(chǎn)業(yè)來好好發(fā)展。在林業(yè)部門人員的幫助下，李繼貴把需要的各種手續(xù)辦全了，從此走上了刺猬養(yǎng)殖的道路。

因為刺猬是夜行動物，一般白天不活動，晚上比較活泛，李繼貴為了更好地養(yǎng)殖刺猬，也來了個白天睡，晚上起，陪著刺猬，一個個的養(yǎng)殖心得就是從這黑白顛倒的生活中摸索出來的。

李繼貴發(fā)現(xiàn)刺猬比較膽小，而且眼神還不太好，尋找食物主要靠聽力和嗅覺，白天很少活動，也不大進食，不過，只要天一黑就到處找吃的。于是李繼貴就“投其所好”，每天晚上八點給刺猬們“開飯”。李繼貴給他們準(zhǔn)備了專門的“營養(yǎng)套餐”，種類繁多，營養(yǎng)豐富，大大滿足了刺猬生長的需求。

李繼貴把刺猬的伙食安排得很不錯，把鴨肉加工的下腳料連骨頭帶肉地攪餡，再加上自家地里產(chǎn)的蘿卜、南瓜一起絞碎，然后和玉米面摻在一起。刺猬飯量不大，每天晚上一頓就可以滿足它們的食量了。

刺猬天生不愿被束縛，李繼貴就給刺猬留出了足夠他們活動的空間，院子里種上樹木，用秸稈枯葉堆上大大小小的草垛，盡量把刺猬的活動空間模仿得跟野外一樣。

養(yǎng)殖刺猬最重要的就是細心，一般只要注意溫度變化，刺猬幾乎就不會生病。像刺猬感冒這樣的小毛病，李繼貴很快就能幫它們治愈。幾年下來，經(jīng)過科學(xué)地繁殖和合理地防疫，李繼貴在他的養(yǎng)殖場繁殖了一批又一批的刺猬。刺猬皮作為一種中藥材，效益非常可觀。李繼貴靠刺猬發(fā)了家致了富。

如今李繼貴已經(jīng)把刺猬產(chǎn)業(yè)做大做強，形成了集刺猬養(yǎng)殖、藥材加工、食用刺猬肉于一體的刺猬產(chǎn)業(yè)鏈。不僅如此，李繼貴每年都會向野外放生500只刺猬，擴大野生種群的數(shù)量，維持生態(tài)平衡。